【旧】foodish：”雑”食記

冷凍ピザ生地とシュレッドチーズさえ常備しておけば、あり合わせの具を使って好きなように作れる自宅ピザはほんとに楽しいです。宅配ピザでは有り得ない組み合わせが味わえるもんね。

この日の具材は、そこらへんにあったウインナ・レンコン・ツナ・タマネギ。ピザソースはなかったので、はて何で味付けしようかとゴソゴソ探してたら……面白いものを発見。
何かといえば、神戸っ子ならご存じ(知らない人もなんぼかいるが)、新開地・春陽軒の豚まん用ミソ。持ち帰ったときにいくつか余ってたのを、少しのお酒でのばしてピザ生地にヌリヌリ。その上に具材を載せてチーズかけて焼いたら出来上がり。
チーズとミソって合うから大丈夫とは思ってたんだけど、これがあーた、予想以上にかなりいい出来。レンコンの食感も相まって、家族にも好評でした。