今夜は「トミー」のブラックカレー（神戸だけど福井）

昨日届いたトミーのお取り寄せから、まず最初に選んだのは期間限定ブラックカレー。入っているのはルーだけなので、やや上等の牛肉を少量買ってきて、玉ねぎ・人参・茄子などと一緒にバターでソテーし、ルーを加えて少し煮詰めるだけ。僕は何度かトミーで食べたことがあるんだけど、妻は初めて。カレー+デミグラスソースにスパイス追加(と思うがよく知らんけど)の独特の味わいは、家で食べても充分楽しめました！さあて次はどれを食べようかなあ。