【旧】foodish：”雑”食記

一つ前のエントリで、以前の北野町にはもっと人が溢れていたとか、神戸に活気が戻ってきて欲しいとか書いているくせに、実は僕自身はあまり北野町に足を運びません。あの街にローズガーデンができ、神戸を舞台としたNHKの朝ドラ「風見鶏」が始まって一大ブームが起こるまでは、地元民にとって北野はあまり身近なところではなかったはずです。ブーム以降の急激な変化で今のような街になったことが、僕にとっては嬉しい反面、なんとなく気恥ずかしい気がしてしまうんですね。

とはいえ、衣食住に関する様々なお店が、レベル高く密度濃く集結しているのも確かなわけで、たまにフラフラ歩いてみるとなんやかんやとかなり刺激を受けるのも事実です。今回見つけたc・m・h(セ・エム・アッシュ)も10年以上の歴史があるそうなのですが、僕自身は初めて知りました。調べてみると、現在こちらの関連店舗は北野町に４軒、六甲アイランドにも１軒あり、僕が出会ったのはBoulangerie(パン屋さん)。異人館通りを歩いていて、窓越しにえらく美味しそうなパンが並んでいるのを発見したんです。



デニッシュ系、ライ麦を使ったハード系など各種ありますが、まずは見た目がカワイイし、美味しそうなオーラを振りまいています。例えば｢カスタードのモコモコ｣は、‘サイコロ状のサクサクデニッシュ山‘(すいません、変な表現で)の中にオレンジピール入りカスタードクリームを忍ばせた手の込んだ一品。リンク先でも紹介されている｢レモンクランベリー｣は、がっちりした噛み応えあるパン生地に、香りも味も濃密なフルーツがたっぷり。
少なくとも僕が食べたのは、どれもこれも個性的で主張がはっきりしたものばかりでした。以前エントリしたBoulangerie Takeuchiは僕にとって少しヘビーに感じたのですが、ここのはリッチすぎずでいい感じ。毎日食べるならバケットを選びますが、それ以外のオールスターから今日のお好みを選ぶのも楽しそうです。
たまに北野に行った時、ふらっと寄ってしまいそうなお店ができてしまいましたね〜

{お店データ}
Boulangerie　c・m・h　TEL 078-242-3177
神戸市中央区山本通2-9-13北野アレイ１F
9:00〜19:00　(定休日未確認)

(オマケ)
この日、北野のフレンチ「シェ・ローズ」のお店前テラスで、シェフと｢あの｣ジャン・ムーラン美木さんが楽しそうに談笑しているのを目撃！[:見る:]
いいなあ、引退した師匠と弟子が仲良くしてるのって。美木さん、お元気そうでした。