foodish：”雑”食記 | 都こんぶ・梅酢

都こんぶ・梅酢

2008.11.26 Wednesday 11:08

梅酢味なんてあるの、知らなかったです。ほんのり梅風味が風雅チック。

都こんぶって今でも手作りしてるとか、砂糖は昆布に浸透しないとか、表面の白っぽい粉のいきさつとか、初めて知りました。

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