お好み焼・焼そば・モダン焼 日生で「ほり」「山東水餃大王」→坂越で「功結水産」
明日の南インド料理・スリランカ料理食事会「グルコバ」で使うカキを仕込むのに、昨年同様グルコバ常連のAさんが車を出してくれるということで、主催者であるこばやしさんのお供で僕も便乗してきました。当初は昨年同様まずは日生の「もりした」でカキオコを...
中華
お好み焼・焼そば・モダン焼 
営業情報 3月末で閉店する「キヨヤ肉店」の餃子を買いに(神戸・板宿)
板宿っ子のkuroさんに教えていただき、キヨヤ肉店の餃子のことを知ったのがちょうど10年前。一発で気に入ってしまい、それ以来何度か板宿まで買いに行っていたのですが、残念なことに今年の3月末で閉店されることを知りました。板宿銀映通商店街にある...
中華 夜は二度目の「中國菜おおつか」(神戸・元町)
昼は良かったし夜も良かった「中國菜おおつか」。年に3，4回集まるおっさん4人の飲み喰い会に選んでみました。前回は2500円のコースで、今回は1ランクアップして3500円のコース、さてどうか。スタートは、前菜3種盛り。前回同様のむっちゃ太いク...
洋食 「柳原一貫楼」で中華オムライス（神戸・柳原）
「マツコの知らない世界」の「町中華オムライスの世界」を見たおかげで、すっかり頭の中が中華料理屋のオムライスで一杯になってしまいました。幸いなことに自宅近くの「柳原一貫楼」にオムライスがあるのはわかっていたので、早速参上。(上の写真は以前の使...
宴会・パーティー 第8回アホほどカキを食べる宴会(後編)
前編ではカキを食べる前のアテをご紹介しましたが、後編はいよいよカキ編。えて吉さんが宴会当日に坂越まで買い出しに行ってくれたカキは、殻つきが3kg+剥き身500ｇ入りチューブｘ6本でこれまた3kgの合計6kg。全部は食べ尽くせませんでしたが、...
中華 初めての「中国料理 海松」でランチ(神戸・中山手)
健民ダイニングの特級厨師元料理長が独立したと聞いてはや1年3ヶ月、やっとこさ「中国料理 海松」に行くことができました。土曜日の12時ちょい前、予約無しで行ってみたら13時までならOKとのことで、もちろんモウマンタイ(無問題)。思ってたより席...
中華 「芳仙閣」でプチ忘年会（神戸・JR兵庫駅山側）
(上の写真は使い回しです)義母・娘・妻との4人で、ちょくちょく行ってる近所の「芳仙閣」で少し前にプチ忘年会をやりました。この日のおすすめメニュー。もちろんこれ以外にもいっぱいあります。うちの近辺でこれだけメニュー数がある中華料理屋は他にない...
中華 夜も良かった「中國菜おおつか」(神戸・元町)
妻と娘との三人で晩ご飯を食べようと元町に来てみたものの、ノーアイデアだったので2ヶ所ほど定休日で振られたあと、僕が二度行った「中國菜おおつか」はどうかと妻からナイスな提案。過去二回はランチだったので、夜はどんなのか気になってたんです。(上の...
中華 「立ち呑み厨房いち欲」を満たす（神戸・JR兵庫駅南)
半年ほど間が空いていたので、たまっていた「いち」行きたい欲を満たしに行ってきました。まずはメニューの写真を撮って、手元で見ながら何を注文するか検討します。う〜毎度ながら迷うなあ。飲み物はまずは赤星、続いて赤玉パンチ、ではなくトマトサワーにチ...
料理教室 神戸中央市場の料理教室「シェフに学ぶ本格中華料理」に参加してきました
これまでにも何度か参加してきた神戸中央市場の料理教室、今回は名店・群愛飯店・群愛グループ総料理長である施蓮華シェフに教えていただく中華料理の教室で、僕は3回目でした(前回のエントリはこちら)。目の前でバリバリプロの調理が見られるのはやはり貴...