一番乗りで入店できて、寒いといいつつなにはともあれ生ビール(400円)。
 

こちらのお店は一つのメニューあたりの仕入れが少ないので、人気メニューは即売り切れになってしまいます。なので最初のオーダーは素早く、かつ食べたいものを逃さないようにせねばなりません。どれも魅力的で迷うねんなあ…
 

一発目からドカンの真鰈の昆布締め(500円)。鮮度の良さが感じられる鰈に、昆布のうまみがたっぷりプラスされてねっとり感あるおいしさ。ビールに加えて能登の酒・宗玄を燗で同時にいただきました。
 

生真牡蛎(500円)・馬面刺の煮付け(だったと思う/500円)・鰊漬け(300円)。
この中では生牡蛎。酷暑のおかげで牡蛎の生育が不調なのに、こんなに立派なサイズは久しぶりにお目にかかりました。
 

鰆の塩たたき(600円)は、個人的にはこの日の魚介類メニューでの一等賞。あっさりした鰆のたたきに、荒めの塩がすごくよく合ってました。こういうのはやっぱり日本酒意意以外あり得んですなあ。
 

ちょっと泡系が欲しくなったのではっさくサワー(400円)。
 

真鱈の卵巣湯引きだったかな(400円)・鶏玉ひも煮(400円)・白鯖河豚焼き(600円)。
この中では玉ひも。噛んだらパチっと弾けてトロッと中身が出てきて、レア加減がよかったです。おいしい玉ひも、久しぶりやったなぁ。
 

魚介以外のメニューで、この日のトップは地鶏の肝焼き(300円)。もともと鶏の肝が好きなんですが、すごく立派なサイズで当然臭みなんてない旨味の塊。そしてこのメニューに限らず、なんでこんなに安いのか。
 

貽貝めし(500円)を2つ頼んだら、なぜか2度にわけて出てきました。 お酒を飲んでる時はご飯類を食べないだいこんさんえて吉さんもこの貽貝めしは口にあったようで、結構食べてはりました。固めに炊いてあってこれならお酒とも合うと個人的には思いました。
 

お勘定がいくらだったか忘れましたが、激安だったことは間違いありません。メニューの半数近くを食べることができて大満足。電車賃かかってもいいから、また来たい〜
 

存在は知ってんだけど行くのは初めて。ランチがリーズナブルです。
 

店内は(行ったことないけど)本場のパブ風で、ホームズリスペクトオブジェがありました。
 

昼ご飯じゃなくて昼飲みする気万々ゆえ、僕はギネスのパイント(1100円)で乾杯。この後お替わりしました。
 

アテは当然フィッシュアンドチップス(1100円)。ポテトがおいしい、フィッシュにはこれも当然モルトビネガーをバンバンふりかけていただきます。
 

メニュー写真がうまそうだったのでローストビーフサンド(800円)を注文してみたら大当たり。リーズナブルだしアテにちょうどいい感じでした。
 

大阪駅前ビルは昼間でも飲む店はなんぼでもあるので、テケトーに手軽そうな「とん」へ。ここ、ニュートーキョー系やったんか。
 

こだわりなくとにかく飲めればいいので、こういうちょい飲みセットがこの時点での気分に一番合います。
 

ハイボールに続いてトマチュー。アテはサワーキャベツとポテサラ、アジフライと鶏の炒めたのやったかな。
ゆったり飲めていい選択でした。
 

3軒目を求めて散歩がてらあちこち歩き回って、泉の広場(←今はそう呼ばない？)まで来て「わすれな草」へ。超久しぶりです。
 

ここでは翠のソーダ割りを二杯。
 

アテはカキフライとスジ煮込みやったっけ。

〆にソースもんが欲しくなったんだけど、なかったのでチキンカレーリゾットにプレーンオムレツ載せ。オムレツ載せて正解、いいアテになりました。

3軒回ってそれなりに飲んだのに、時間をかけてだったせいかあんまり酔いませんでした。一人飲みだとついついワンパターンになってしまうので、えて吉さんにつきあってもらっていろいろ行けてありがたかったです。
 

◎神戸ジャーナルさんのこの記事がわかりやすいです。

三宮「センタープラザ西館」に、2つ目の『丸高中華そば』ができてる。食べれるメニューが違う | 神戸ジャーナル

和歌山ラーメンのお店が、センタープラザ西館の地下に2店舗目をオープンしてます。昭和15年創業の和歌山ラーメン店『丸高中華そば』は、2024年にセンタープラザ西館に店舗ができています。1店舗目は、「油そば」「出汁そば」の専門店で、通常の「中華...

kobe-journal.com

三宮駅方向から行くと先に「油そば」「出汁そば」の丸高に出くわすので思わず入りそうになりますが、そのままどんどん元町方向へ進むとセンタープラザ西館地下1階のほぼ西の端っこにこちらのお店があります。
 

こちらがフルメニュー。

11時から15時までのランチメニュー。こちらに「丸高中華そば センタープラザ2号店」と表記されています。

写真入りで分かりやすい抜粋版ランチメニュー。この中から「中華そば+半チャン(焼めし)」(1150円)をお願いしました。
 

数年ぶりでしたが、二宮で食べた時の印象とほぼ変わらずで、中華そば・焼めしとも茶色く濃いめの味付けながら、見た目よりも味は濃くありません。ぶっちゃけ、しょっちゅう食べるのはきつくても、たまに無性に食べたくなる系だと再認識しました。今度は「出汁そば」を食べてみないと行けませんね。

{お店データ}
住所：神戸市中央区三宮町2-11-1
　　 三宮センタープラザ西館地下1階-６
営業時間：11時〜20時
無休
 

ちょっと見にくいですがこの日のメニュー。19時予約で行ったんですが、既に焼鳥類は全品売り切れ。とりきも焼食べたかったなあ。
 

スタンドアサヒって店名だけにここのビールはアサヒなんですが、例の件で「熟撰」は品切れでした。早く騒動が収まって欲しいですなあ。
 

アテは名物・炊き合わせから始まり、いいだこ(400円)・めざし(300円)・鰻の白焼(多分1850円)。生ビール飲みつつ、すぐに日本酒ぬる燗チャンポンも毎年恒例です。
 

なんか気になって頼んでみたひらめ造り(600円・ポン酢で)は、自然な旨みと甘みで頼んで正解。しかしこれに限らずこちらのお店はほんとに安いです。
 

ここらで本日の主役・松茸土瓶蒸し(800円)が登場。
 

夏から秋へと移り変わる季節感いっぱい。誰がこういう食べ方を考え出したんでしょうねえ。秋という季節がちゃんと残って欲しいものです。
 

4人いると色々食べられます。とんかつ(700円)・げそバタ焼(400円)・松茸ご飯(500円)・わけぎぬた(300円)。松茸ご飯は最後の一人前だったので、4人でワケワケしました。
 

もうちょっと食べたかったので、〆におでんを追加。ここで食べたことあったかなあ。いい出汁で旨かったので、次回もまた注文してみようと思います。色々と忙しいのに毎年予約を取ってくれるこばやしさんに感謝します。

この後だいこんさん・えて吉さん・僕の3人は天王寺のバーにハシゴしました。カクテル2杯飲んだけど何とか寝過ごさず、無事帰宅した自分を褒めてやりたいです。
 

◎えて吉さんとこの関連エントリです。

秋の恒例「スタンドアサヒ」で土瓶蒸し: こんなの食べたよ

昨日は秋の恒例となっている南田辺の「スタンドアサヒ」へ行ってきました｡ 日程調整やら店の予約をやってくれたこばやしさんを筆頭にｉｓｈさん、だいこんさん、私の４人での飲み会でした｡ ７時から予約で先に付いたｉｓｈさんと私はさっそく生ビールで乾...

tabetayo.seesaa.net

◎こばやしさんとこの関連エントリです。

「スタンドアサヒ」＠南田辺 秋恒例の松茸土瓶蒸しとマルエフ

すっかり毎年秋の恒例になっている、「スタンドアサヒ」＠南田辺で松茸の土瓶蒸しをいただく会。今回も、ishさん、えて吉さん、だいこんさんの4人で参加しました。ishさんによると初回が2015年だったそうなので、もう10年も続けている会になって...

gourmet.gazfootball.com

 

今回はこの3品。

今回は前のほうの席が取れなかったので、写真が少なめです。
「フエ(ベトナムの都市)の混ぜご飯」の元の名前「コム・アム・フー」をストレートに訳すと「冥界の/地獄のご飯」という意味だそうで、諸説あるようですが発祥の場所が冥界のように暗かったからとかなんとか。どんだけ暗いねんｗ

コム・アン・フー＠新宿

「コム・アン・フー」は、ベトナムの混ぜご飯。大皿の中央にご飯を盛り、その周りに焼き肉や薄焼き卵、エビそぼろ、ハーブや野菜などを彩りよく並べたものです。「コム＝ご飯」、「アン・フー＝冥界の・地獄の」という意味で、古都フエの名物料理。発祥につい...

worldtasty.blog.fc2.com

 

毎度ながらですが、一品一品を順番に作っていくのではなく、時間のかかるものから先に作っていって最後にそろえると言う段取りなので、何から作っていって次に何をするのかかなり頭を使います。一人で勝手にやるならまだしも、基本的には初めまして同士のグループでの作業なので、余計にややこしい。
まあ知らない人同士で段取り考えながら作ったことがない料理を作るという刺激が、こういう料理教室の楽しみでもあるんですがね。
 

今回の出来上がりがこちら。
左上・エビと蓮根のスープには鶏手羽元も入っています。
右上・かぼちゃとココナッツミルクのチェーには、緑豆・かぼちゃ・ココナッツミルク・煎りピーナッツ入り。
中央下・フエの混ぜご飯のジャスミンライスの回りには、豚肉・鶏胸肉・エビでんぶ・うす焼玉子・キュウリ・人参・パクチー・大葉・ミント・レタス・ニンニク(順不同)。
雑な性格なもんで、ご飯の回りの盛り付けはかなりいい加減です。このあと全部混ぜ合わせてタレをかけて食べるので、見た目はどうってことないともいえるんですが、それを言ったら元も子もないやろ！
色々入ってるから食べるごとに少しずつ味が変わるのが楽しく、食べ飽きません。肉っ気も野菜も入ってるし、この一皿で完全メシって感じです。

ベトナム料理は野菜がたっぷりでハーブがアクセントになっていて、なんちゅうか調理がおおらかでおいしくて大好きなんです。グループの皆さんもいい方揃いで、楽しくためになる時間でした。
 

前回オーダーしたもののリピートがほとんどですが、お替わり無料のキャベツ盛り・40周年記念限定ニラ玉グリーン・トリキの唐揚げ・ふんわり山芋の鉄板焼。飲み物はビールやらジントニックやらハイボールやら。全品390円なのでありがたいっす。
 

そして最後は是非もののとり釜飯。いつ食べてもやっぱりこれは値打ちもんやなあ。

このエントリ書いてたらまたトリキに行きたくなってきた〜
 

全部おいしかったけど、ポルチーニのリゾットがめちゃウマ！
 

現在は全品390円均一で、2時間食べ飲み放題なら3900円(4人以上)。僕が行ってた頃は全品280円で、食べ飲み放題は2800円の「28とりパーティ」と呼ばれていました。
 

一人で3900円分の元を取ろうとしたら相当飲み食いしないといけないので(今回は3人だし)、当然単品オーダー。
 

全品390円均一でわかりやすいし、この価格で鶏肉も野菜も食材全て国産100％はご立派です。
 

ドリンクは翠のジントニックとかビールとかメガハイボールとか、色々飲みました。
 

「ある目的」とはこれ。SUPER EIGHT(前・関ジャニ∞)の大倉くん(うちの家族ではそう呼んでます)監修の限定メニューです。
妻も娘二人も関ジャニ∞時代からのファンなので、なんでトリキで大倉くんなんか、なんで「グリーン」なんか、「門前の小僧、習わぬ経を読む」で、僕も当然わかってますｗ
 

上・ニラ玉グリーンは、タレ焼ムネ串にニラと半熟玉子。下・串ナゲットグリーンは、ささみチキンナゲット串にのり塩。
べんちゃら言うわけではなく、どっちもおいしかったしこれで一品390円はお得です。
 

娘アドバイスにより、お替わり無料のキャベツは必須。3人いたので、食べたいものを好き放題注文できます。相変わらず焼鳥でかい。
 

これも以前から変わらず、トリキの釜飯はおいしい。時間がかかる(30分)ので、最初に注文しておかねばなりません。
ニラ玉グリーンを載せてから混ぜて食べるのがファン仕様だそうでｗ

思いっきり食べて飲んで、一人当たり3000円アンダー。むっちゃ久しぶりのトリキ、失礼ながらこんなにまともやったっけと思いました。安くてボリュームがあって、ほぼ外れなくどれもおいしい。ありがたいことに一品のボリュームが多いので、一人だと2品くらいで終わってしまうかもですが、せんべろならぬ「千円ちょっとべろ」でもいけるなと再認識しました。
 

ご主人手書きのメニューには、相変わらず見たことも聞いたこともない素材名がちらほら見られます。 ふりがなを打ってくれているのが優しい。そしてとにかく単価が安い。
 

裏面は魚介類以外メニュー。こちらのお店は1つのメニューあたりの数が少ないので、食べたいものは早めに注文しておかないとすぐに売り切れになってしまいます。よって、最初のオーダーはかなり重要。
 

お店のXアカウントプロフィールにもあるように、こちらのお店は北陸の酒が主役。この日も色々揃っています。 まずはビール、ほぼ同時に各自日本酒をオーダー。
 

まずは眼仁奈(めじな)の塩たたき/似鯨(にたくじら)の舌の塩茹で/生富山海老/宗八鰈焼き。ボリュームすごくてネタの質ピカイチ、それでいてこの4品の価格はどれも500円とはどないなっとうねん。
めじなってあんまり意識して食べたことなかったけど、「塩たたき」がとても合ってるように感じました。海老の鮮度がすごい・甘い！
 

続いて、豚背骨焼き(300円)やったっけ/白菜漬け物(200円)/真鰯の塩炒り(300円)/横輪(よこわ)の刺身(500円)。
塩炒りって、塩煮とかマース煮のような調理法なんですね。ふっくら柔らかくシンプルに素材の味がして、とてもおいしかったです。初めてマース煮を食べたのは今は無き「はんなり祇園」やったなあ。
こばやしさんは一人で来ると2,3品と日本酒ってパターンで(一品が多いから)、ブログ見てていつもそりゃそうやろと思っています。今回のよこわの刺身なんて切り身がむっちゃ分厚くて5切れも入ってるから、小食な人ならこれ一品で終わってしまいますよｗ
 

魬(はまち)カマ焼き(500円)/鴨おこわ(300円)/酒盗と青海苔の焼きおにぎり(300円)/んーこれは平政の刺身(500円)やったっけ。
お酒を飲む時に基本的にご飯物は食べないこばやしさんえて吉さんですが、このおこわと焼きおにぎりはアテになるご飯物でした。

これだけおいしいものばかり食べて、お酒もたっぷり楽しんで、一人当たり約4000円。こんな店が自宅近くにあるこばやしさんがうらやましいとともに、一人で来て2,3品しか選べないのはさぞや毎回悩ましいことでしょうなあｗ

◎初めてたこふねに行った時のエントリです。

初めての「魚介郷土料理 たこふね」を満喫(大阪・今福鶴見)

まずは、今回のお店にしょっちゅう通っている飲み食い仲間のこばやしさんのブログから下記引用させていただきました。マスコミ取材一切お断り、場所は駅から離れた住宅街のど真ん中、予約・電話不可、週に2～3日は不定休で、営業の確認はTwitterのみ...

foodish.net

2024.03.04

◎こばやしさんとこでも関連エントリがあがりました。

「魚介郷土料理 たこふね」＠今福鶴見 富山海老がてんこ盛り、好きなだけアテを注文三昧

店主が厳選した珍しい魚介類を格安でいただける珠玉の居酒屋、たこふねさん。いつもは1人でふらっと来るので、せいぜい2～3品しか頼めずいつも悔しい思いをしていたのですが、今回はいつものishさん、えて吉さんと3人での飲み会なので、好きなだけ注文...

tinyurl.com