「即席麺」カテゴリーアーカイブ

日清カップヌードル 濃厚カニクリーム味


11月11日発売の新商品。よさげなので早速コンビニで買ってきました。
…が、個人的には期待し過ぎたかも。スープはカニの風味があって、確かにクリーム濃度が高くドロっとした感じ、カニカマ多し。
でも、もうちょっとスープにカニ感が欲しかったというのが正直なところ。これやったらシーフードヌードルで十分かなあ。
 

マルちゃん正麺 濃厚とろ豚骨


近所のスーパーで98円だったので、こりゃ買っとかなアカンと速攻でこれと味噌を購入しました。
麺は豚骨ラーメンぽい細麺ではないけど、さすがの正麺、下手な店よりよっぽどおいしい。スープもくどすぎることなく程よい白濁豚骨。贅沢言わせてもらうと、紅生姜と白ごまが欲しかったけど、さすがの一杯でした。味噌も楽しみ。
 

明星チャルメラ 焦がしチャンポン


チャンポン好きなので、食べる前から楽しみにしていました。蓋を開けると、食べる直前に入れる粉末スープ&オイルが入っていて、麺の他には具が色々。


お湯を注いで5分待って、スープ&オイルを入れたのがこの状態。やたらかまぼこが多いですが個人的にはキャベツときくらげ増量希望。
麺はやや太目で表面ツルッとしてて噛みごたえしっかり。欲を言えば、もう少し太目のほうがよりいいかと。指定された量よりやや少なめにお湯を入れたのが正解で、スープはコクがあって軽めの焦がし風味がいい感じ。途中でブラックペパーを追加したらより良くなりました。
チャンポン好きとしては、いい出来だったのでリピートは充分にありです。
 

サッポロ一番 名店の味 純連 札幌濃厚みそ


初めて純連の名前を聞いたのは、もう30年以上前のこと。札幌出張の際、地元の方から「すごく評判だったのに突然閉めてしまった後、再開した」というエピソードがあるラーメン屋がおいしいと。でも中心部から少し離れていたので、その日行くことは出来ませんでした。初めて食べに行ったのは、その何年後やったかなあ。
当時は純連(純「蓮」だったとも)と書いて「すみれ」と読ませていたのが、その後移転したり枝分かれしたりで、現在は「純連(じゅんれん)」と「すみれ」と両方あるそうですね。

そんな思い出もある店なので、店頭でこれを見かけてふと一つ買ってみる気になりました。お湯を入れて5分待ち、麺をよくほぐしてから後入れスープ2種を加えて更に混ぜて出来上がり。仕様なのかお湯の温度が低かったからなのかよくわかりませんが、けっこうゴワゴワ気味。麺を混ぜていた時からわかってたんだけど、太目なこともあるのかと思いしばらく待ってみましたが、あまり硬さは変わらず。一方、濃厚な味噌スープは美味しく、後半辛味を加えてよりいい感じになりました。
固めの麺は好きなんだけど、たまたまなのかもしれんがこれはちょっと硬すぎ。リベンジする程肩入れする気もないので、いつかお店で食べる日を楽しみにしておきますかね。
 

マルちゃん ハリガネ ねぎだく豚骨

IMG_3154
マルちゃん ハリガネシリーズはこれまでにいくつものバリーエーションがあるそうなんですが、初めて食べました。このシリーズ、お湯を入れてから食べるまでの待ち時間が1分ということで、さすがハリガネというだけのことはあります。
 ◎参考サイト:博多ラーメンの麺の硬さの種類とゆで時間一覧/キーワードノート

お湯を入れて1分だけ待って後入れの特製油を入れないといけないので、手間取ってしまったら麺が伸びてしまうんやないかとちょっと焦り気味になりました。でも実際に食べてみるとそんなに早く伸びる麺ではないようでした。湯を入れてから時間が経ってないんだから当たり前っちゃあそれまでなんだけど、確かに麺は堅め。ウエーブ軽めで、カップには極細麺って書いてありますがそこまで細いとは思わず。
できることならこの麺にはガツンと来る豚骨スープであって欲しいところ、でも商品化するとなるとそこまではやりにくいんでしょうか、まあこんなもんか的なスープでした(悪い意味ではないです)。具は鶏ミンチで、これだけネギがたくさん入ってると胡麻も欲しい紅生姜も欲しいって気分になりました。個人的にはもうちょっととんがってて欲しかったけど、おいしくいただきましたよ。