中華麺類 「同興楼」の蒸し麺で焼そば
冷蔵庫にあった具材を適当に刻んで炒めて、お湯で軽く茹でた「同興楼」の蒸し麺を加え、仕上げにオイスターソースを絡めてできあがり。麺自体がおいしいから、どうやってもおいしくでき上がります。一玉90円の値打ちもの。
中華麺類
中華麺類 
中華 久しぶり？の「芳仙閣」（神戸・JR兵庫駅山側）
(上の写真は使い回しです)昨年末以来なのでそう久しぶりでもないかも知れませんが、今回も義母・娘・妻との4人で、近所の「芳仙閣」で「春が来た宴会」(←テキトー)をやってきました。この日のおすすめ料理。広東風・四川風・東北風と、レパートリーの広...
中華 夜は二度目の「中國菜おおつか」(神戸・元町)
昼は良かったし夜も良かった「中國菜おおつか」。年に3，4回集まるおっさん4人の飲み喰い会に選んでみました。前回は2500円のコースで、今回は1ランクアップして3500円のコース、さてどうか。スタートは、前菜3種盛り。前回同様のむっちゃ太いク...
飲茶 親族5人で「群愛茶餐廳」（神戸・南京町）
姉・兄・僕の3人と姪っ子甥っ子との計5人で一席持つことになりました。諸事情により当日まで実行できるかどうかわからなかったので、事前にお店の予約はとれず。当日急遽決行となったので、いくつかの候補の中から「群愛茶餐廳（ぐんあいツァツァンティン）...
ハシゴ だいこんさんとハシゴ(神戸・元町/三宮)
だいこんさんと神戸で飲みましょうということで、昨日の昼イチから夜までハシゴしまくってきました。元町駅で待ち合わせて、まずは同興楼で蒸し麺をおみやげ用に購入。知らないとちょっと買いにくい雰囲気なので、だいこんさんを案内できて良かったです。一度...
中華 「順徳」でネギそばランチデビュー(神戸・トアイースト)
恥ずかしながら去年10月にやっと順徳デビューした私ですが、今回はお昼のサービスセットデビューしに行きました。平日の13時ちょい過ぎ、たまたま空いたばかりなので今回も一階席でしたが、あとのお客さんはどんどん二階に案内されていました。二階にも興...
中華麺類 二回目の「中國菜おおつか」で麺を(神戸・元町)
前エントリのとおり、麺類だと飲みたくならないので休肝日でも大丈夫なことを改めて学んだもんで、以前「中國菜おおつか」に行った時に気になっていたものを食べに行くことにしました。その際、隣の席のお客さんがお連れの方に激押しされていた冷やし担々麺。...
中華麺類 初めての「豊味」(神戸・新開地)
何度も何度も店の前を通っててそのうち行こうと思っていた中華の「豊味」。某所から「ぜひこれを食べてみて欲しい」とおすすめいただいたので、いい機会とばかりに行ってきました。店頭にメニューがたくさん貼ってあります。本来ならビール付きのおつまみセッ...
料理教室 神戸中央市場の料理教室「シェフに学ぶ本格中華料理」に参加してきました
これまでにも何度か参加してきた神戸中央市場の料理教室、今回は名店・群愛飯店・群愛グループ総料理長である施蓮華シェフに教えていただく中華料理の教室で、僕は2回目でした(前回はエントリなし)。今回はそれほど難しい調理法はなかったのですが、ライブ...
中華 「施家菜」でお昼の会食(神戸・ハンター坂)
日曜のお昼に遠方からの客人と食事をすることになり、超久しぶりに「施家菜(シーカサイ)」を予約しました。前回が8年ほど前だったとはなあ、そんなに前やったっけ。夜のコースは結構なお値段なんだけど、お昼だと少しこなれた価格のコースがあり、今回は3...