お好み焼・焼そば・モダン焼 何十年ぶりかでねぎ焼「やまもと」本店（大阪・十三）
今でこそ「ねぎ焼」はポピュラーな食べ物ですが、僕が初めて食べたのは社会人になりたての数十年前、まだ支店もなかった頃の十三(じゅうそう)の「やまもと」でした。ここが発祥とかいわれてるけど、当時他のお店ではどうだったんですかねえ。ここには何度も...
お好み焼・焼そば・モダン焼
お好み焼・焼そば・モダン焼 
お好み焼・焼そば・モダン焼 ねぎ焼
愛車とのお別れドライブの途中で寄った道の駅で、すごく立派なねぎがわしづかみで100円と激安だったので迷わずゲット。買った時からねぎ焼にしようと決めていました。大量の刻みねぎに、玉子・小麦粉・水・塩・だしの素を加えて混ぜ混ぜ。フライパンに生地...
宴会・パーティー カキオコあとに「富士や」で飲み会（メトロこうべ・新開地タウン）
（上の写真は使い回しです）昨日青春18きっぷで日生にカキオコを食べに行ったあと、神戸駅で下車。みなさんにメトロこうべを歩いてもらって、「富士や」で飲み会をしてきました。日生帰りに三宮あたりで飲むことは事前に決まってたんですが、時間未定だった...
お好み焼・焼そば・モダン焼 青春18きっぷで日生のカキオコ（追記あり）
今シーズンは行けないかと思っていましたが、シーズン終わりギリギリになって総勢6人でのツアーで日生に行ってくることが出来ました。カキオコまちづくり20周年だそうで、僕が初めて行ったのが2005年と17年前。この間、1,2回抜けていますがほぼ毎...
お好み焼・焼そば・モダン焼 モダン焼が食べたくて「凡・元町本店」（神戸・元町）
たまたま元町にいる時に、このところず〜っと食べたいと思い続けているもののうちの一つ・モダン焼を食べに「凡・元町本店」に行くことにしました。日曜とはいえ14時半頃なのにお客さんで一杯。2日連続休肝日明けの昼ビールが旨い〜待つことしばしで、モダ...
お好み焼・焼そば・モダン焼 焼そば、あるいはそば焼
雑い作り方でお恥ずかしい限りですが、最近焼そばを作るのが楽しいんです。今までのモノグサな作り方ではなく、材料を別々に炒めて最後に合わせてからソースを加えて混ぜ合わせることにしたこと。昨年買った深めのテフロンフライパンと、今までのより短めのト...
お好み焼・焼そば・モダン焼 安もんくさいお好み焼
大玉のキャベツとねぎがそれぞれ100円で手に入ったこともあり、少し前から食べたいと思っていた「安もんくさいお好み焼」を作ってみました。うちでお好み焼を作る時は20cmのテフロンフライパンを使うんですが、久しぶりにやったもんで2枚やや失敗、最...
お好み焼・焼そば・モダン焼 「ひかり」で目的を果たす（神戸・東出町）
1ヶ月ほど前から「ひかり」に行って、あるものを食べたいと思い続けていました。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)平日の17時過ぎで店内は7割方の入り、持ち帰りの注文も入って大忙し。この日はお母さんと女将さん以外に、僕の知らない...
お好み焼・焼そば・モダン焼 凡 元町本店でランチ（神戸・元町）
この日はまだお店でアルコール類が飲めなくて、お好み焼だったら大丈夫ということで、初めて「凡 元町本店」に行ってみることにしました。トアロード店は地下なんだけど、元町本店は2階で結構店舗面積広かったです。ボックス席ごとに鉄板があって、窓がある...
お好み焼・焼そば・モダン焼 「市場ずし駅前」で色々(JR兵庫駅山側)
兵庫駅前にあった「市場ずし駅前」が閉店したのを機に、山側にあった「市場食堂駅前」が「すし居酒屋 市場ずし駅前」にリニューアル(ややこしい)されて数ヶ月経つんだけど、初めての僕を含め家族4人で行ってきました。以前の市場食堂のときにあんまり行っ...