料理教室 神戸中央市場の料理教室「シェフに学ぶ本格イタリア料理」に参加してきました
神戸中央市場の料理教室、前回のベトナム料理に続きイタリアンに参加してきました。今回も講師は垂水のイタリアンAeB(アー・エ・ビー)の中田シェフで、僕は3回目です。今回のメニューは、じゃがいもニョッキのクリームソース/アランチーニ、リゾットス...
イタリアン
料理教室 
持ち帰り・取り寄せ あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします。withコロナが当然な雰囲気になったせいで、昨年は会食や旅の回数が個人的にはそれ以前の数年より増えたと思います。油断禁物を肝に銘じつつ、今年も楽しく過ごしていきたいと思っています。今年のおせちは、ヒミツのお...
イタリアン 初めての「オステリア オギノ」(京都・東山)
先日、「京都モダン建築祭」に行ってきました。各回先着10名の当日参加型ツアー・「京都市文化財マネージャーといく建築祭／岡崎編」の午前の部に駄目元でトライしてみたら、ぎりぎりで滑り込みセーフ。いろんな説明が聞けてとても面白く(平安神宮がパビリ...
イタリアン サイゼリヤ備忘録
なんてことないエントリですが、備忘録としてあげておきます。この日はグラスの赤ワインと生ハムのみで、休憩がてらだらだら過ごしました。別の日。妻と二人の休肝日。有料になっても、グランモラビアチーズはやはりマスト。妻に注文を任せて、小海老のサラダ...
イタリアン ちょっくらサイゼ飲み(神戸・中央市場前)
サイゼリヤに行く時は三宮センター街店に行くことが多いんだけど、ヤボ用があったのでこの日は珍しくイオンモール神戸南店でした。これまた僕にしては珍しく、スタートは赤ではなく白ワイン(250mlデカンタ・200円)で。相変わらずやっすいなあ。サイ...
料理教室 神戸中央市場の料理教室「シェフに学ぶ本格イタリア料理」に参加してきました
神戸中央市場の料理教室、前回の中華料理に続きイタリアンに参加してきました。今回も講師は垂水のイタリアンAeB(アー・エ・ビー)の中田シェフで、僕は2回目です。今回はJA高知県の後援ということで、野菜をたくさんご提供いただいた上におみやげまで...
イタリアン むっちゃ久しぶりに「サイゼリヤ」に行ったら
7ヶ月ぶりに「サイゼリヤ」にちょい飲みしに行ったら、なんと！グランモラビアチーズのサービス提供が終わってました！え、これっていつからなん？と思ったら、7月12日からなんですと。まあ以前からサイゼリヤのこの手の調味料サービスって太っ腹やなあと...
イタリアン 同級生と初めての「アズーリ」(神戸・トアロード)
たまに集まる同級生4人での食事会、今回はピザが食べたいとのご希望により、いくつかの候補の中から「アズーリ」に行ってきました。オープンして17年も経つ超有名店なのに、今まで縁がなくて行けてなかったのでうれしい〜楽しみ〜まずはビールで乾杯して、...
イタリアン 「ペルドマーニ」でランチ会(神戸・北野)
妻と娘夫婦との4人で、外さない店「ペルドマーニ」でランチにいってきました。お店が北野に移る前の大開駅近くにあった時から家族でちょくちょく行ってたもので、超久しぶりの娘は特に大喜び。開店直後の時刻で予約していたので一番乗り。その後続々とお客さ...
料理教室 神戸中央市場の料理教室「シェフに学ぶ本格イタリア料理」に参加してきました
神戸中央市場の料理教室、前回のフレンチに続き今回はイタリアンに参加してきました。今回の講師は垂水のイタリアンAeB(アー・エ・ビー)の中田シェフ。ここ、前から行ってみたいと思ってるんだけどまだなんよなあ。今回も作る料理は3品、4人一組で作っ...