【旧】foodish：”雑”食記

(左)小鉢のレンコンきんぴら。
(右)カニ刺し他、ハマチと甘エビ。さすがにこの値段ではカニ刺し山盛りとはいきませんが(笑)、とろ〜りとしていて甘味があって、おいしい！


別途注文の焼きガニは塩とレモンのみでいただきます。この一品で鍋一人前と同じ価格ですが、さすがに身がデカい。足が太くて身がたっぷり、あつあつホカホカをあんぐりやると、カニ刺しとはまた違った、香ばしく熱で活性化した旨味がストレートに味わえます。エキスも流れ出ないし、カニはこの食べ方がベストではないかと個人的には思っています。



こちらで鍋の材料2人前。焼きガニほど太くありませんが、キラキラ光る身が美しい。こんなカニは茹で過ぎたらもったいないので、鍋のだしが沸いたら食べる分だけカニを投入、2分ほど茹でたら引き上げ、という作業を繰り返しました。
ぷっくり膨らんだ身を殻からはずして贅沢に味わい、あとはなりふり構わず無言でしゃぶりまくり。足がなくなったらハコを入れ、たっぷりつまった身をせせりまたせせる。身がなくなったら野菜その他を入れ、旨味をたっぷり吸い込ませていただきます。

おわかりいただけると思いますが、食べてる最中は写真なんて撮ってる場合やありませんでした(笑)



〆は雑炊。ねばっ気を出さずさっと仕上げました。それでなくともカニのエキスを含んだ出汁なのに、あらかじめ取っておいたほぐしたカニ身を加えたので、ますますカニ度上昇。もう幸せいっぱい！満足満足〜
(飲めたらもっと良かったけど…)


以上の内容で僕的には腹八分目だったので、普通？の方なら充分満腹でしょう。食事の後は、館内の天然温泉・天使の湯で一っ風呂。眺めも良くて気持ち良かったけど、暗くなる前に余部鉄橋へ行かないといけなかったのでゆっくりできなかったのが残念でした。
休暇村竹野海岸利用のJRプランなどもよく見かけますが、まったくフリーで行っても、お風呂もついてこの内容の料理での3150円鍋コースはかなり価値があります。
車でも電車でもバスでもお好きなのを使って、気軽に日帰りで行かれてみてはいかがでしょうか。でもなあ、ゆっくり泊まれるならそれに越したことはないんやけど…


{お店データ}
住所：兵庫県豊岡市竹野町竹野　電話：0796-47-1511
営業時間：11時半〜13時半、17時半〜20時半