【旧】foodish：”雑”食記

涼しくなってくるとスープやシチュー、鍋物などあったか系の料理が選択できるので、バリエーションが増えますね。調理してても暑くないですし(^^ゞ


ということで、超簡単なトマトシチューを作ってみました。

• 缶入りカットトマトを鍋にあけ、同量程度の水を足し、コンソメキューブ２個・塩・コショウを加えます。
• 野菜類は適当に。今回は、大根・人参・玉ねぎ・白ネギをかなり荒めにざっくり切って加えました。肉類を加えてもいいのですが、今回はなんとなく野菜だけにしました。
• 煮込むうちに野菜から甘味が出てきます。隠し味程度に醤油を少し加え、仕上げに塩加減を調節して出来上がり。

以前に作ったのより多少おかずっぽいかな。子供の頃はトマトが大嫌いだったのに、なんでこんなに好きになったんだろ。