【旧】foodish：”雑”食記

お盆のこの時期、母・姉・兄・僕の４人で父を偲んで食事をすることにしました。特に予約をするでもなく、当日集まってああだこうだと話し合った結果、父の大好きだったお店のひとつ、とんかつの「む蔵」に行くことになりました。お盆に肉料理というのもナニかも知れませんが、なにせ故人の大好物だったもので、堅いことは言いっこなし。

あまりご飯系は食べなかった父のここでの定番は、ロースカツ単品とビール。複数人数で行くと、これに「えびカツ」を別に頼んで取り分けていました。
ちなみに、店名・む蔵(武蔵)は、トンカツとえびカツの二刀流にかけてつけられたものです。(いずれも単品1600円、定食1800円)


トンカツについては以前のエントリをご参照いただくとして、もうひとつの定番えびカツも、ごろんとした棒状で、断面を見るとえびがみっちり詰まっています。サクッとしたコロモ、プリッとしたえびの食感、甘味と旨味がいっぱいでおいしい〜　父もさぞや羨んでいることでしょう(^^)

長年親しまれてきたセンター街から元町に移転し、客足がどうなのかちょっと心配していましたが、今日はピーク時を過ぎた時間帯でもお客さんがチラホラ来店されるほどで、なんとなく安心しました。お盆時期の土曜ということもあるのかもしれませんが、ひとまず良かった良かった。