【旧】foodish：”雑”食記

ヒジョーに見栄えが悪い写真ですが、今夜の献立の一部です。
左は、ムキムキに大きくなったサヤがいかにもおいしそうだった徳島産の空豆を、ただ単に塩茹でしたもの。右は淡路島産の新玉ねぎ製オニオンスライス。繊維を切る方向に薄く輪切りし、軽く塩をまぶして混ぜた後に水洗いして水気を切っただけ。

どちらも近くのスーパーで買ったごくフツーの食材で、材料費は両方合わせて200円とちょっと。アホみたいに簡単なのに、なんでこんなにおいしいのか！
空豆は香りが豊かで豆豆しい旨味がたっぷり。オニオンスライスはドレッシングもなんもなしのそのままで、甘味を堪能。
この手のモノを食べると、料理って一体なんやねんって思ってしまいます。