【旧】foodish：”雑”食記

ここ数年の神戸の中国料理に関するガイドブックとしてダントツと思っているのが、京阪神エルマガジン社の月刊誌Meets Regional・2003年4月号・特集「神戸の中国料理」です。
この雑誌、もの凄く内容が濃いのは毎号のことながら、この号も網羅しているお店の数、料理の種類、用途によって使い分けられるバリエーションの豊富さなど、圧倒的です。
また、中とじ部分に収録されている、中華にうるさい小姐さん達による座談会がこれまたおもしろい。神戸っ子と中華料理の関係がよくわかるだけでなく、地元っ子でも「へぇ〜こんなことあんのん」と驚くような内容が一杯です。
今のところバックナンバーがあるようです。ご興味のある方は是非。