おせち、堪能しました…
Posted ish / 2006.01.01 Sunday / 22:02
今年のおせちは、昨年末にご近所の「ペルドマーニ」さんで予約しておいた”OSECI" alla Italianaでした。
以下、豪華絢爛の三段重ね。メニューはこのリンクをご参照下さい。
おせちなんやから当たり前っちゃあ当たり前かもしれんが、まさに山海の珍味が大集合の大力作。牛・豚・鶏・鴨・伊勢エビ・蟹・アワビ・カキ・鮭・あん肝・鱈・イカ・ホタテ・アナゴの舞い踊り(◎-◎) …やっぱ、これは当たり前ではないな。何人でこれを作ったのか知りませんが、ほんとに手間がかかったことでしょう。ワイン好きならこの三段でなんぼほど飲めることか。
感想を書くときりがないので、特に気に入ったものトップ3を上げておきますと、弐の段の「イベリコ豚舌の燻製ゴルゴンゾーラソース」、参の段の「煮込みアナゴと焼きナスのアンチョビソース」・「ズワイガニと菜の花のサラダ柚子風味」といったところでしょうか。
いやほんまにごちそうさまでした！シェフ、ありがとう！
(それはそれとして、いやあ〜おせちの写真を上手に撮るのって、ほんっとに難しいです(^^ゞ）
以下、豪華絢爛の三段重ね。メニューはこのリンクをご参照下さい。
<壱の段>
<弐の段>
<参の段>
おせちなんやから当たり前っちゃあ当たり前かもしれんが、まさに山海の珍味が大集合の大力作。牛・豚・鶏・鴨・伊勢エビ・蟹・アワビ・カキ・鮭・あん肝・鱈・イカ・ホタテ・アナゴの舞い踊り(◎-◎) …やっぱ、これは当たり前ではないな。何人でこれを作ったのか知りませんが、ほんとに手間がかかったことでしょう。ワイン好きならこの三段でなんぼほど飲めることか。
感想を書くときりがないので、特に気に入ったものトップ3を上げておきますと、弐の段の「イベリコ豚舌の燻製ゴルゴンゾーラソース」、参の段の「煮込みアナゴと焼きナスのアンチョビソース」・「ズワイガニと菜の花のサラダ柚子風味」といったところでしょうか。
いやほんまにごちそうさまでした！シェフ、ありがとう！
(それはそれとして、いやあ〜おせちの写真を上手に撮るのって、ほんっとに難しいです(^^ゞ）
Comments
おがちゃん2006/01/01 10:18 PM
酒のアテそのものですね、普通のおせちでも飲みすぎるのに、これはいかん！(笑)
何はともあれ、今年もよろしくお願いいたしますね。
ish2006/01/01 10:38 PM
おがちゃん>
ついさっき、そちらへお邪魔していたところです(^^)
ほんっと、おかずではなくアテです。幸か不幸か、これ食べた直後に車を運転しないといけなかったんで、飲めなかったんです。
ペルドマーニのシェフも、相当飲んべえだというウワサやし、余計に酒飲みのツボをついてるんでしょうか。
kobe_kita2006/01/02 04:07 AM
うはー。1月2日4時現在、未開封です。
明日のお昼こそ、と思っているのですが。
なぜか久保田の碧寿とごはんとともにいただく予定です。
naname2006/01/02 09:09 AM
明けましておめでとうございます。
すごく豪華なお節ですね！
今年も楽しみに拝見いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
ish2006/01/02 09:24 AM
kobe_kitaさん>
久保田の碧寿…飲んだことない…
ごはんと一緒というのは、けっこういいかもしれません。おせちはどうしても味付けが濃いめですからね。
個人的にはどっしりした赤ワインを合わせたかったなあ。
nanameさん>
この内容であの価格というのは、凄いコスパだと思います。
それにしても、ついつい真正面から全貌を撮ってしまうパターンから、なんとか脱皮したいです。(あ、写真の話です)
今年もどうぞよろしくお願いしますね！
えて吉2006/01/03 09:39 AM
あけましておめでとうございます。
すごいお節ですねぇ。
以前の記事から美味しそうに思ってましたが
実物を見ると、ほんとワインが何本いることかって
内容にビックリ。
大阪やったら来年は私も頼むのに、ほんと残念ですよ。
今年もよろしくお願いします。
ish2006/01/03 11:02 AM
えて吉さん>
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくです。
何が何やらようわからん写真になってしまいましたが、なんとなく雰囲気は伝わったでしょうか。
伊勢エビはグリルしてから食べるんですが、娘は殻をほじくりまくって食べてました(笑)
Comment Form