【旧】foodish：”雑”食記

(後日追記：残念ながら、閉店されました)
以前にもエントリした、ご近所にあるこちらのお店の新作ダノワーズ(デニッシュ生地のパン)、オレンジ・マリアージュ。デニッシュ生地でスフレケーキ(カスタードクリーム？)とオレンジピールを巻き込んだものです。流行のロールケーキからヒントを得たのかも。
カットして口に入れる前からオレンジとバターの香りが漂ってきて、口の中ではまず表面のサックリとした食感。続いて、甘すぎないクリームとオレンジ風味と生地が一体になって、リッチなおいしさ！こりゃあかなりのもんです。

こちらのお店、下町に位置しているにもかかわらず(というのも変な表現ですが)、けっこう本格的。懐かしめのパンからこの手のデニッシュ系まで、小さな店内に所狭しと並べられています。ここのフランスパン系も好きなんやけど、最近どうも焼きが甘いというか柔らかくなったような気がする。そうしないと売れないのかなあ。硬い方がおいしいのに。

{お店データ}
住所：神戸市兵庫区塚本通5丁目3-4-101　電話：078-515-3006