【旧】foodish：”雑”食記

行って参りました、6月30日オープンの洋食屋さん「花キャベツ」。場所は花隈駅東口のJR高架南向かい、このあたりの東西北方向にはいい洋食屋さんがいくつもあり、けっこう激戦区と言えるかも知れません。


店頭には本日のランチメニュー。ストレートな洋食ばかりではなく、500円の焼肉丼なんてのもあります。



店内のレギュラーメニューをみるとこっちは洋食メニューがメイン。トップのロールキャベツがイチオシメニューなんでしょうか。壁に貼られた別メニューを見ると、夜の飲み屋使いも意識されているようですね。



店内はカウンター席が5〜6席、各種サイズのテーブル席が5つほど。新しい店なので店主は若い方なのかと想像していたら、予想以上にベテランそうな方でした。



日替わりランチにしようかなとも思いましたが、やはり洋食系にしました。左・サラダはフツー、右・スープは半濁状態であまりお目にかからない味。僕の舌なんで全くアテになりませんが、ひょっとしてこれは牛骨系ではないかと。(間違ってたらごめんなさい)



後で後悔したくないので、やはりビフカツいっときました。メニューにはサラダ、パン又はライス付きって書いてありましたが、スープもついて1300円税別。オーダー時に揚げ加減を訊いてくれたのでミディアムレアでお願いしたところ、こりゃ加減訊くだけのことはあるわのけっこうな厚み、2cmくらいはありましたかねえ。



デミグラスは懐かし系、ナイフの切れがイマイチだったのでスパッとした断面がお見せできずに残念。中心部は赤身が残ったままのきれいなミディアムレアに揚がっていました。サイズはやや小さめに見えますが、厚みがあるのでボリュームも問題なく、これでこの価格は良心的。ただし、もう少し肉の下味の塩を強くしてもいいんじゃないかという気はしました。
個人的希望ですが、日替わりメニューは選択肢が減ってもいいから洋食メニューオンリーにして欲しいなっと。その方がお客さんにとってお店のことがわかりやすいように思うんですがねえ。


{お店データ}
住所：神戸市中央区元町通4-6-14　電話：078-351-3166
営業時間：11時半〜15時 18時〜22時　定休日：月曜