【旧】foodish：”雑”食記

◎四軒目：こだわり八輻

ここまでのところ皆さんそれ程無理な食べ方はしていないのに、1軒目が小なのにそこそこあったし3軒目がハゲしくヘヴィな麺だったもので、この段階でかなりお腹が膨れ気味。消化剤飲んだり産直市場によって腹ごなししたあと、さて4軒目はどこに行きましょうかと車中で意見を出し合った結果、強引に僕が「ここへ行こう！」と決断しましたｗ

八輻と書いて「はっぷく」とか「はちふく」ではなく「はちや」と読みます。前回来た時に印象良かったし、もちろん＊あきこ＊さんは初めて。加えて、ここは「たむら」出身の方がやってるので、Wakkyさんにも喜んでもらえると思ったからです。


メニューはごくオーソドックス。それなりにお腹が膨れてるし、このあともう一軒控えてるから無理はできないしなあ…


結局シンプルにひやかけにしました。しゅるっとした麺のルックスが美しい。少し麺が硬め・出汁の塩が強めに感じましたが、これは僕の体調のせいかもしれません。おいしくいただきましたが、次回はあつあつのかけで食べてみたいですね。


無料で入れられる天かすの中に、青のりの混ざったのが入っていて、量の割りには磯っぽさがけっこう香ってきて、いいアクセントになっていました。ここのちくわ天が磯辺揚げなので青のりもまざるそうですが、熱いだしで食べたらより合うんじゃないでしょうか。