【旧】foodish：”雑”食記

ここしばらく、B級的・大阪グルメ！のこばやしさんから連日のように洋食攻撃にさらされているため、僕も対抗せざるをえません(笑)　昨日は別の店に行く予定だったのですが、諸事情により予定変更。行ってみたい洋食屋さんリストの中から迷いなく「Kiitos」を選択しました。


今年の4月2日で1周年とまだ新しいお店で、僕はまだ未訪のTHE倶楽部キュイジーヌ出身のシェフだそうです。THE倶楽部キュイジーヌとか泉とかハセガワとかは、予約が取りにくかったり高かったりで、なかなか行けそうもありませんねえ。


この日は多少の出費を覚悟してでもビフカツをイってみようかと思ってました。でも、店頭メニューにはないし、サイトにはアラカルトはディナーのみって書いてあったので断念。


店内は明るく、洋食屋さんにしては広大で、30席ほどのテーブル席と1ダース分くらいのカウンター席があります。僕が行った12時20分くらいでほぼ満席。いい雰囲気で繁盛してはります。


食べ終わったお客さんの席を片付けた後に通されたのは、ほぼカウンターど真ん中で目の前がコンロという特等席。早めに出てきたスープをいただきながら、シェフの様子やら、動きキビキビの女性セコンド役(感じいい)の様子がうかがってると、待ってる間も興味が尽きません。


なんだかんだと観察している間に、オーダーが通ってからペタペタと空気抜きをしてから焼き上げる、数量限定ハンバーグ登場。ドミグラスソースものが食べたかったので、店頭メニュー見た段階で即決でした。僕が注文した後2つくらいでなくなってしまったので、危ない危ない。


ドミグラスは期待通りかなりな暗褐色。食べてみたら、ビターではあるけれど重くは感じませんでした。僕が好きなかなりビターでドーンと重いのなんて今や絶滅してるでしょうから、これはけっこう理想に近い部類です。ハンバーグは外カリッと中ジューシー、肉汁たっぷりで脂が甘くいいモン使ってはるなあという印象。サイトで拝見して、お店で厨房拝見して、ここはアタリだと確信していましたが、やはりその通りのいいお店でした。強いてて言うなら、ごはんが少ないのが物足りないから、次回は大盛り頼みましょうかねえ。
この日は谷町6丁目から歩いてきたので、大好きな洋食屋・stereoの前を泣く泣く素通りせねばなりませんでした。このあたりが生活圏の方は、まだ若くてパワフルなシェフが正統派な洋食を食べさせてくれる店が至近距離に2軒もあって、ほんとうに恵まれてるなあというか、どっちに行くか迷うだろうなあ。

ところで、僕が食べ始めてしばらく後に隣に座ったお客さんは、なんとビフカツをオーダーされてました。お店の人に伺ったところ、時間が掛かって良いのならランチタイムでも可能だそうです。客側マナーとしてはピーク時を避けるべきでしょうが、昼時に食べたいのならお店で相談してみて下さい。僕も次回はもちろんそうします！


{お店データ}
住所：大阪市中央区徳井町1-1-7　電話：06-6942-2377
営業時間：11時半〜14時半 18時〜22時半　定休日：日曜、月曜の祝日