【旧】foodish：”雑”食記

たまたまクリスマスイブが休みだったもので、娘から「夕飯にはクリスマスっぽい料理を」とリクエストがありました。えー、そんなこと言われてもなあ、丸鶏一匹焼くわけにもいかんしなあ…
頭を悩ました結果、それらしい彩りで逃げることに。真ん中の手羽先は、醤油・塩糀・ニンニク・黒酢・蜂蜜・みりん・日本酒なんぞを適当に混ぜ合わしたタレに半日漬け込み、オーブンで焼きました。プチトマトは細長いのが欲しかったんだけど見当たらなかったので、丸いのをカットしただけ。ブロッコリーは歯応えよく固めゆで。
その他は、かぼちゃのポタージュ・じゃがいものガレット・いただき物の缶詰鹿肉と岩津ネギと玉ネギのソテー。まあ緑と赤の色合い以外は何がクリスマスっぽいんだかよくわかりませんが、努力だけは認めていただきましょう。



かぼちゃのポタージュには、こんなクルトン浮かべてみたりなんかして(^.^)



ケーキはちゃんとしたのを食べたかったので、北野のL'AVENUEへ買い出し。


おいしかったですねえ〜　でも昨日はちょっと食べ過ぎてしまいました(^_^;)