【旧】foodish：”雑”食記

8月29日の焼肉の日イベントで会えなかったので、久しぶりに(といっても6月以来)おがちゃんとハシゴをする事になりました。

◎一軒目：喜久福

今回ハシゴをするきっかけになったのが、新開地某所にあるこの店。常連さんが来にくくなったらいけないので店主がネット上での紹介は遠慮して欲しいらしく、どこにあるのかちょっと謎です。おがちゃんは某所からヒントを得て探しに来たこともあるそうで。


予約が出来なかったので17時開店に合わせて来てみたら、開く気配なし。電話してみたら17時半開店が正解で、こりゃどこかで時間つぶししないといかんなと思ったら、店の前まで来ているならと早めに入れてくれました。店内は4人掛けテーブル2卓と5人ほど並べそうなカウンター席で、キャパ少なめ。おかみさん一人でやってるから、こりゃ殺到されても困りますわな。


片付いてなくてごめんね〜といわれても早めに来た僕らが悪いんだから、恐縮しつつキムチとビールをお願いして準備が出来るのを待ちます。大根のみのキムチは150円。安ぅ〜


生ものはセンマイだけ。いつもセンマイだけなのかどうかは定かではありません。
店内に鹿児島模様ののれんが掛かってたので、おかみさんにそっちのご出身ですかと聞いたら、「あれ見てみんなそう言うんだけど、お客さんからもらったから使ってるだけで、出身は宮城やねん」とのこと。開店前なので客は僕らだけということもあり、準備の合間を縫って色々気さくに話してくれました。この日は18時頃から予約で満杯だそうで、ある意味強引に入れてラッキー。


さてやってきました、ネットで写真見て絶対食べたかった塩タン1000円、めっちゃぶ厚い。


薄めのをさっと炙って食べるケースが多いタンですが、今回はややじっくり。とはいえ焼きすぎ禁物で、適度に火を通して口に運べば、サクッとした歯応えと甘味ある肉汁がドッバァ〜。厚みがあるから分厚い旨味が堪能でき、塩タン好きなもんでこれはとても嬉しかったなあ。


続いてアバラ(800円)+ホルモン(700円)を注文したら、タレに漬かって2種混ざって出てきました。つやつやして綺麗な色でいかにもうまそうなルックス。


アバラの旨味が半端ない。僕の焼肉歴なんて大したことないんだけど、ホルモンはトップクラスのうまさ。表現力乏しくって申し訳ないんですが、噛んだときの堅さと柔らかさの対称の妙、肉の甘味とタレとの相性の良さが印象的。どっちもめっちゃおいしかった中、強いて言えば個人的にはホルモンのほうが上かも。


このつけだれが説明しにくいんだけどまた良かったんですよね〜ニンニクドカッと入ってるので最初は恐る恐るちょびっとだけ混ぜ込んで、途中から全部イってやりました。ここのタレ焼きの焼肉は普通以上にご飯に合いそうな味で、おかみさんによるとお米にもこだわりがあるらしく「肉残しても怒らないけど、ご飯残したら怒るよ(笑)」とのことで、ハシゴしないならぜひ食べてみたかったなあ。

このあとアバラ+ホルモン+ミノを追加してかなりな満足度。ビール4,5本ほど飲んで、一人3500円程でしたか。ハシゴをするから控えめにしたとは言え、結構良く食べる2人がそこそこ食べて、しかもあの味でこの値段だったら、小さな店だしそりゃ予約で一杯になりますわな。おかみさんもいい味出してるし、次回はちゃんと予約して来たいものです。(比較的に週半ばのほうが空いてるらしい)


{お店データ}
営業時間：17時半〜22時　定休日：月曜