【旧】foodish：”雑”食記

出発前からマレーシアに行ったら是非食べないとと思ってたもののうちの一つが「海南鶏飯・ハイナンチキンライス」。ガイドブックで目をつけていたこの新馳名鶏飯 Nasi Ayamu Chee Mengには、到着当日の夜に早速行きました。

繁華街ブキビンタンにあってホテルからも近く、到着したばかりで勝手がわからなくてもたどり着きやすい場所で大助かり。この場所にしかないと思い込んでたんですが、帰ってから調べてみたら全部で3店舗あってここは支店だそう。店の前のテーブル席で常連っぽいおっちゃんが新聞見ながら料理待ってるのがいい感じです。たまたまかも知れませんが、僕らが行ってる間は観光客っぽいのはあまり見かけず、ほとんどのお客さんはローカルっぽかったです。

店頭にはローストしたチキンが大量にぶら下がっていて、オーダーが通ったら包丁でバツンバツンカットして盛りつけられます。

メインのチキンライスはスチームとローストの2種。…なんですが、あまり力を入れてないのか人気なのか、スチームは売り切れでした。
実はここには2度来たんです。着いた日の夜と、帰る直前の夜。チキンライス以外もおいしかったし、売り切れのスチームのほうを食べたかったもんで。でも2度目もスチームはなし。なんでなんかなあ。

初回のチキンの盛りつけはかなり雑(笑)　身だけではなくローストされた皮部分もおいしく、独特の香りでうまかったっす。

(左)チキンスープで炊き込まれたライスは薄味で淡泊でパラッとしてます。他の料理にも合いますねえ。
(右)一緒にオーダーした海老の天ぷら。中華風のぷっくりしたコロモで、特別どうってことはないんだけど、すごくまともに作ってるなあという印象。

野菜が食べたかったので適当にkerabu mannggaとかいうタイ風マンゴーサラダを頼んでみたら、これが妙においしくて妻がハマってしまいました。千切りマンゴーにピーナッツ・イカンビリス(じゃこ)・レタス・レモンかライム・ナンプラー・唐辛子って感じなんでしょうかね。ピーナツとどうみてもこりゃ煮干なイカンビリスがアクセントになっていて、甘・辛・酸がいいバランスでした。


ここからは、「おいしかったので最後にもう1回行こう」となった2回目です。チキンの盛りつけは、前回よりも丁寧。もちろんライス付きでオーダーしました。

揚げ茄子の炒め物。これはどうってことなかったな。

多分「桂花麺」とかいう名前だったと思うんですが、たっぷり野菜とえびなんかが入った焼きそば。これも味付けはナンプラーなんかなあ、あまり日本では嗅がないような香りなんだけど、それが全然嫌じゃなくって旅先っぽくっていい。味付けはクセありすぎず濃すぎずで食べあきない感じでした。

この店だけじゃなくって、習慣なのか宗教的な理由なのか、アルコール類がメニューに載ってないケースが多かったです。頼めば出てくるのか、あるいはそれも無理なのかようわからんかったですが、みなさんジュースとかあまいミルクティーなんかで食べてらっしゃいましたので、あえて現地仕様でいってみましたが、できればビール飲みたかったなあ。
こちらのお店、チキンライスの専門店かと思いきや、その他のメニューもすごくおいしかったです。ただ旅行者としてなら、もうちょっといかにもマレーシアっぽい料理が多いお店を選ぶのかなあという気もしました。