【旧】foodish：”雑”食記

ベトナムに対するややミーハーチックなイメージとして、アジアンな料理がおいしいとか、雑貨が安くてカワイイとか、ってのがあると思いますが、スイーツがおいしいってのもそういうイメージの一つだと思います。うちの妻もそういうのに期待してたのに、これまでの3日間の食事では、食後にフルーツは出てもお菓子系はなし。特にリクエストしなかったからってのもあるでしょうが、けっこう欲求不満気味でした。
ということで、実質最終日＆自由行動のこの日に軽く爆発。


まず1軒目は、朝ご飯食べてウロウロして一旦ホテルに戻る前に立ち寄った「ズン・ホア」という店。赤い看板の「ken caramen」はカスタードプリンの意味です。
ショーケースにお菓子が入ってるだけなのでここが目的の店とは思わず、一旦通り過ぎてしまいました。食べる時は、写真右に積み上げている例の風呂場椅子を路上に出していただくことになりますｗ


どう注文していいのかわからんので、指さしで注文、勘定もフォー屋同様、店主にお札を引っこ抜いてもらいました。ボリュームあって(モロゾフプリン大くらい)・甘過ぎなくて・玉子リッチで、お代わりしたいくらいウマかったっす、これ。


ガイドブックで見てこの店に来たんですが、店で働く少年が「それはなんだ見せてくれ」というので(そんな感じ)、この店が載ってるページを見せて「これこれ」って教えてあげたら、大興奮。店主や他の少年呼んで大喜びしてました。


少年が喜んだからでもないですが、食べてみたかったココナッツゼリーも追加発注。一人分が丸々1個なので、けっこう食べでがあります。


殻の中は、ココナッツジュースとミルクの2層ゼリー。チュルチュルで南っぽくて、これもおいしかったなあ。でも、この店でどっち取るかと言われたら、やっぱりプリンでしょうか。


これを食べたのが11時頃。その後、別の場所へタクシーで移動して目的を果たして、その近所で見かけたスイーツ屋が気になったので、飛び込んでみました。

恐らく観光客はあまり行かないような地域で見つけたスイーツ屋・
VUA TAO PHO。なんとなくチェーン店のような感じもするんですが、ようわかりません。店の奥にアイスクリームみたいなのを売ってたりしており、こじゃれた感じです。


初めに店の前を通りかかった時にお客さんが食べていた、このチェーがおいしそうだったので食べてみたかったんです。もともとはちょっと温かいんですが、店番の女の子がニコニコ笑いながら氷を持ってきてくれて、ジャリジャリ加えてくれます。うわ、氷＝生水からできてるので、おなか壊すかも知れないからできれば避けたいんだけど………でも、せっかく持ってきてくれたんだし、まっいいか。


中身は、甘く煮た豆とその煮汁(フルーツも入ってたかも)・白玉・コーヒーゼリー・豆腐。豆腐は豆腐花(トゥファー)みたいなふわトロで最初はコップの底に沈んでいて、レンゲでざっくり混ぜてからいただきます。冷たくはなく、生ぬるい感じ。トロッとしたのやらクニュッとしたのやらツルッとしたのやら、色々なのが入ってて、美味。甘い煮汁と豆腐花とコーヒーゼリーのバランスも良くって、これはかなりな逸品でした。また食べたいけど、もう無理かなあ。



この後別のところでチョコレートケーキを妻と半分こしたので、数時間でスイーツ3.5個。結局この日はお昼ごはんが食べられませんでした。でも、おいしかったから全く悔いはありません。ツアーに組み込まれてるレストランでも、オプションで注文できるようにしたらいいのになあ。