【旧】foodish：”雑”食記

冷蔵庫の中に焼穴子が余っていたので、適当な大きさに刻み、これまた適当に刻んだネギとを溶き卵に加え、ざっくり炒めてみました。仕上げに焼穴子についていたタレを回しかけ、食べる直前に好みで粉山椒をふりかけていただきます。めっちゃ簡単にできた割りには、けっこう見栄えよくできたかな。
炒り玉子のことを菜種玉子と呼ぶのは、僕の親の世代までですかね。きれいだけどなくなっていくんだろうこの言葉のことを、季節外れだけど急に思い出しました。