【旧】foodish：”雑”食記

今回の徳島行きの目的は前エントリの大塚国際美術館だったんですが、もちろん食べ物の目的がないはずがありません。徳島と言えばラーメンも食べたかったんだけど、検討の結果、以前から気になっていた「うどん工房・名麺堂」に行ってみることにしました(←やっぱりうどんかい！)。


しかしカーナビって便利ですね〜。まるっきり初めての場所でもさくっと着くことができました。といってもけっこう大きな国道に面してるし、すぐそばには徳島大学があるし、この個性的な店構えだし、かなりわかりやすかったです。


(左の写真はクリックで大きくなります)
店の入り口左側が厨房で、店内はまるっきりのセルフスタイル。メニューにあつあつ・ひやあつ・ひやひやがあるし、釜揚げと湯だめもちゃんと分けられていて、徳島にあってもきっちり讃岐うどんしてます。
上の写真中央部には各種天ぷらが置いてあるんですが、僕が行った時は3時頃と中途半端な時間だったので、あまり品数がなかったのが少し残念でした。


妻は冷たいぶっかけ小(340円)にイワシ天(120円)。


僕はひやひや小(390円)にちくわ天(110円)。


時間が時間なのであまり期待せず、さすがに茹でたてとはいきませんでしたが、太めの麺は迫力があって噛み応えしっかり。びしっとエッジが立ってるってタイプではなく、むしろクラシックな麺って感じじゃないでしょうか。だしもとてもおいしく、全体的にきっちりしてるって感じでした。この時間でこれなら、いい時間帯はかなりなもんだろうと思います。

うどん巡りをするのではないのでここでお代わりしょうかと企んでたんだけど、ここに来るまでにガマンできず、美術館で丼食べてしまったのがやや計算違い。できればカレーうどんも食べてみたかったなあ。


{お店データ}
住所：徳島市中常三島1-16-3　電話；088-602-0577
営業時間：11時〜20時　定休日：無し