【旧】foodish：”雑”食記

少し前のことになりますが、めっちゃ久しぶりに三田のパティシエエスコヤマに行ってきました。色んなところから小山ロールとかプリンとかちょくちょくいただいたりして食べてはいたんだけど、調べてみたら、お店まで来るのはひょっとして5年ぶりかも？！


まだあの頃は母屋部分だけで、カフェやらショコラ専門店やらバウムクーヘン工房やらマカロン専門店なんてなかったもんなあ。どうしても「混んでる」って意識があるし、それなりの距離なので、よし行こう！って気にならないと来れないから、こんなに間が開いてしまったんでしょうね。


平日の開店直後だったので、さすがに待ち時間ほとんどなしで小山ロールの整理券が入手できました。待っている間に以前なかった建物を見て歩いたり、パン買って食べたり。左・イタリアンカレーフォカッチャ、右・やっこねぎとつくねのタルティーヌ、どっちもおいしかった♪



せっかくなので、ケーキも買って帰りました。季節柄、マンゴーや桃を使ったのを中心に。いつもながら思うのは、やっぱりここのケーキはこれだけの華やかさがある割りには安いし、なんだかんだいいながらおいしいなあと。



僕としては半年ぶりくらいの小山ロール、いつもどおりおいしい。昨今のロールケーキブームでいろんなのを食べましたが、中のクリームが多いタイプってあまり好きではないんです。ここのくらいのバランスのほうが、スポンジ生地？部分より出しゃばらなくていい。
この生地のスフレ感、ちょっと水分多めなような気がしたけど、やっぱりタダモノではないなあ。