【旧】foodish：”雑”食記

日清の「夏の冷たいトマトのラーメン」を元にアレンジして作ってみました。この商品が去年の4月から発売されてるって全然知らんかったなあ。



アレンジしたのは以下の通り。

1. ディフォルトのトッピング「バジル＆パセリ」パウダー(上の写真の青のりみたいなの)に、トマト・オクラ・ハム・キュウリを追加。
2. 本来は冷たい水で附属のスープを溶くところ、用意してなかったので適当な量の水に氷をぶち込むという荒技を発動しました(^^ゞ　結果的にこのほうが一層冷たくて良かったと思います、と自画自賛。

麺を茹でる前に用意したトッピングも丼も冷たくし、茹で上がった麺は真面目に氷水で締めました。附属のスープは、スープと言うよりピューレというかペースト状。それなりの量の水で溶いてもややドロっとした粘りけがあるので、麺によく絡みます。適度な酸味が食欲を刺激してくれるので(僕はこれ以上刺激して欲しくないが)、暑さで食欲が落ちている時にぴったり。このラーメンを温かくしたら、ほぼカゴメの完熟トマト鍋になると思います。
けっこうくっきりした味付けなので、生バジル・セロリ・カイワレなんかも合うはず。濃厚なトマトの旨味たっぷりで予想以上にうまかったな、これ。