【旧】foodish：”雑”食記

なんでか知らんがウインナーとキャベツがけっこうな量あったので、もうすぐ4月だというのにすごく寒いしってことで、カゴメの「完熟トマト鍋」を買いに行きました。鍋の素なんて買わないんだけど、これはおいしいので別。
…なのに、近所のスーパー3軒回っても売り切れ。もう3月も終わりだしこんなに寒さがぶり返すなんて思わなかったろうから、在庫切れなんでしょうね。

しょうがないので、自分で作ってみることにしました。カットトマト一缶をあけ、加えたのは赤ワイン・ブイヨンキューブ・ビーフシチューの素一かけ・醤油・みりん・ケチャップ・ホットチリソース・豆乳・もろみ酢・塩こしょう・スパイス適当・水適当。


カゴメのものより、甘味ちょっと引っ込み気味・酸味と辛味ちょっと出っ張り気味になったけど、まあこんなもんか。ロングウインナーと大量の春キャベツを中心に、大根人参エリンギ薄揚げなどなど。
しかし、鍋料理の写真は絵になりませんなあ。(←自分の腕を棚に上げた発言)

ガキっぽい鍋ではあるが、うまいもんはうまい。特にキャベツは秀逸。固めに茹でたブロッコリーかカリフラワー入れるの忘れてました。〆はご飯を入れてリゾット風にし、ここに溶けるチーズを混ぜ込めばウハウハ。
今シーズンの鍋はこれでお終いにしたいもんです。春よ来い〜♪