【旧】foodish：”雑”食記

暑くなっても食欲がなくなるタイプではないのですが、さすがに熱い料理はできればご勘弁願いたい。ここんとこしばらく野菜不足やなあ、さっぱりさわやかなもん食べたいなあと思ってたら、そうそうと思いついたのが、ベトナム料理アインのブンチャー。

こちらのお店に初めて来た時に続いて2度目のブンチャーは、わかりやすく説明すると、ブンというビーフン状の麺と野菜を、冷たいつけ汁に浸して食べるつけ麺。甘酸っぱいつけ汁の中には豚肉の焼いたの・肉団子・ピーナッツなどが入っており、これに山盛りの野菜とブンを好みで投入していただくわけです。ガッツリ野菜が採れて、さっぱりしながらもしっかりした具入りのつけ汁と麺の絡みが心地よく、ついついブンをおかわりをしてしまいました(700円+麺と野菜のおかわり100円)。どうせなら野菜も追加すれば良かったなあ。

梅雨が明けてガンガンな夏本番に、ブンチャーがすごく合います。今シーズン中にぜひまた食べに来なければ。