【旧】foodish：”雑”食記

じめじめした梅雨時の曇天を覚悟していたら、予想外の夏日だった昨日、またも讃岐うどんツアーに行って来ました。今回のメンバーは、5月に行った時のえて吉さん・myblackmamaさんご夫妻に加え、お2人とはインド料理食事会・グルコバつながりのこばやしさん・だいこんさんを加えての総勢6名。こばやしさん・だいこんさんはお名前は知ってたんだけど初対面、お2人とも讃岐うどん歴は豊富ということで、かなり濃い1日になりました。
最近僕を悪代官キャラに仕立て上げようとする不穏な動きがあるので、今回はできる限り控えめに、ネタにされないように心がけました(爆)　それでも他の方よりうるさかっただろうけど。


基本的にコース設定はえて吉さん担当だったものの、予定より少し早く香川入りできたので、1店目は急遽変更。剛麺好きmyblackmamaさんの意向を受け、こばやしさんが「ジャンボうどん豊」を提案され、即可決となりました。

(左)店内メニューとうどんを茹でている大将。何年も前に「恐るべきさぬきうどん」を読んだ頃からこの店のことは知っていながら、僕的には今回が初めてです。
(右)初回なら看板メニューだろうということで、僕は素直に釜揚げにしました。猪口はジャンボなのにとっくりには川島うどんと書いてあるのは、大将が以前川島ジャンボ(今は閉店)で修行されていたからだそうです。


アサイチのうどんがあったかめだと胃に優しいですね。(といっても別に胃が悪いわけではないが)　これまで食べた中でも釜揚げとしては一番の剛麺。あたたかくてこれなら冷たいともっとだろうなあと思っていたら、こばやしさんいわく、以前はもっと堅かったイメージがあるとのこと。個人的には、そこまで堅くなくてもいいなあ＝これくらいでいいと感じるうどんでした。つゆはやや塩気が効いてる系かなあ。


オマケながら、店の裏にいた人(犬)の良さそうな愛犬。この日は暑かったので、日陰のコンクリ地にべたっとすわって、舌だしてハアハアやってました。大将に「シベリアンハスキーですか？」って訊いたら「そうやねん。あんまりこの辺で飼う(べき)犬やないねんけどなあ」って笑ってはりました。