【旧】foodish：”雑”食記

ポテサラを作ろうとしたら、豆ごはんに使った残りのエンドウ豆を発見。とりあえずこいつも塩茹でして、オニオンスライス・にんじんと共に混ぜ混ぜ。いつもなら塩コショウして、マヨネーズと粒マスタードなんかを加えるところ、ふと思いついて塩コショウだけに留めました。
塩味エンドウ豆の風味が加わるせいか、このままで充分おいしい。じゃがいもの味もよくわかる。やっぱり塩は偉大だと改めて感じる今日この頃。