【旧】foodish：”雑”食記

以前まきりんと御影でハシゴをした時、待ち合わせより早く着きすぎたので阪神御影駅近辺をウロウロ探索しました。その時目についた店のうちの一軒・「瑠美」は、ぱっと見では「食事もできる喫茶店」っぽいけどなんか気になるなあと思ってました。後で聞いたら、元オリエンタルホテルのシェフがやってらっしゃる有名なお店だとのこと。ずっと狙ってて、先日機会があったのでやっと行ってきました。

(左の写真はクリックで大きくなります)
Meetsの別冊であらかじめお店のことは下調べ済み。シチュー系かお店のウリのエビフライのどちらかにしようと思っていたら、調度運良くこの日の日替わりランチがエビフライ。アラカルトだと3尾入り980円のところ、2尾+ライス+スープつきで800円とお得なので、迷うことなく店内に突入しました。
お店のメニューを見ると、単品メニューは1000円前後中心でお手軽。やっぱり心惹かれるシチュー系、オリエンタルホテル出身を表すチキンキエフも食べてみたいし、「エレガント」って何なんやろ？とか(開いたエビと鯛で大葉を挟み揚げしたものだそう)、興味津々です。


店内は奥行きがあってゆったり落ち着いた雰囲気。平日の13時過ぎにもかかわらず満席、お客さんの年齢層はやや高め、お店のサービスはテキパキ気持ちのいいものでした。


この日のスープはかぼちゃのポタージュ。手作り感があって質実剛健って感じ。


待つことしばしでエビフライ登場、ちゃちなもんではなく15cm程度あってかなり立派。付け合わせの細めスパゲティは作り置き感がなく、ほんのりカレー味が上品です。
タルタルもついてたけど、まずはエビフライにレモンを搾ってそのままをガブッといったら…予想してた以上にウマい！


エビって食べる機会が多いけど、ちゃんとエビの味がするのって少ないんですよね。でもこのエビフライはちゃんとした、それも濃い旨味がありました。
いい素材を使ってるってことに加え、もう一つの理由はしっかり目の塩加減。減塩が当たり前になってる昨今、これだけ効いてるのを食べるのは久しぶりに感じました。ここまでおいしさを引き出してくれているんだから、余計なものは不要。結局タルタルはほとんど使わず、レモンだけでしっぽまで全部食べきってしまいました。

店の外観ではユル目に見えたのに、これはかなり本格的で恐れ入りました、というか阪神御影近辺の方がうらやましい。魚も活けを使ってるってことで、白身魚(鯛)のフライも旨そうだし、寒くなったらカキフライも試したいし、やっぱりシチューも食べてみたいし、とにかくかなり気にいったぞ。


{お店データ}
住所：神戸市東灘区御影中町3-1-18　電話：078-854-0194
営業時間：10時〜15時、17時半〜21時　定休日：月曜
※現在は日曜定休、6月7〜9日臨時休業ののち、6月13日以降は月曜定休となります。