【旧】foodish：”雑”食記

まきりんに誘ってもらい、予約なしではなかなか行けない「魚屋ひでぞう」に行ってきました。大阪地下鉄の今里駅で降りるのって生まれて初めて。最寄りの出口から徒歩すぐのお店は、もっと居酒屋っぽい雰囲気かと想像していたら、店構えも内装もおしゃれでした。



人数が多い方が色々食べられるからということで、僕的には初対面のまきりんの友人2人を加えて総勢4人、そのうち僕を含めた2名が初ひでぞうでした。
(左)日替わりメニューは全部手書き。「オープンして○年と○日目」とわざわざ書くことで、「今日メニューを作りました→今日ネタを仕入れました」と、よりいっそう新鮮さを感じさせますね。ウマい。
(右)表面の日替わりメニューは和食系海モノがほとんどですが、裏面のレギュラーメニューには素材もジャンルもより幅広い料理がラインナップされています。ついつい日替わりに目が行きますが、実はこっちもなかなかあなどれません。


まずは季節を感じさせる2品のコラボレーション、新物桜海老と新玉ネギのサラダ(480円)でスタート。全体的に、値段の割りにはポーション多めです。

刺身盛り合わせは、鯛・カンパチ・ツブ貝・タコ・ハモ湯引き・シマエビ・マグロ(4切れずつお願いしたので値段不明)。おいしいのはもちろん、器がモダンで盛りつけが美しい。なんでか知らんが、特にタコがおいしく感じました。


(左)レギュラーメニューからポテトサラダ(380円)。おからかポテサラがメニューにあれば、必ず注文することにしてる僕の希望メニューでしたが、他の3人にも好評でした。
(右)珍しいサバの一夜干し(580円)は、乾ききってないのでジューシーなまま旨味が凝縮。


揚げ物2種は海の幸のかき揚げ(580円・この日は鯛・新玉ネギ・三つ葉)と生ホタルイカの天ぷら(580円)。こういう注文の仕方ができるのは人数が揃ってこそですね。


刺身のタコがおいしかったので、ちょっと目先を変えて地タコとアスパラのソティ(680円)。間口が広いですな。


(左)胃の気分転換にフルーツトマト(380円)。(右)レギュラーメニューの中で気になっていたいちぢくバターチーズを頼んでみたら、バターの中にチーズとドライいちぢくを練り込んだものでした。レーズンバターのアレンジ物って感じのアテでしたが、これが大ヒット。魚料理の店なのにこんなこと書くのも変だけど、この日指折りの印象に残る一品でした。


3皿限定・活〆トラフグ白子塩焼(1180円)は、抜群の塩加減焼加減で僕的にはこの日のベスト。白子だけじゃなくて身も食べるべきだったなあ。それにしても、こんな値段で食べさせていただいていいんでしょうか…


〆は(左)赤カブ(280円)と、(右)売り切れになるといけないので入店直後にオーダー済みだったサバの棒寿司(880円)。お店の方によるとこの日のサバでは旨味不足だそうですが、なんのなんの。コストからすると充分なお値打ち品でした。

この他には最初につき出し、僕以外の3名は最後にあさり汁(280円)をそれぞれ。ちゃんと書きませんでしたがアルコール類も充実していて、僕は芋焼酎をあらかじめ水で割った物を黒ぢょかで温めてもらって飲んでました。4人ともこの日は飲むより食べるの重視って感じで、これだけ食べてなんと一人頭4000円！量的にも満足、メニューにあるとおり素材の良さも実感できて、このコストパフォーマンスは驚異的です。こりゃあ予約なしでは入れないはずだわ。市内中心部から少し離れていても、わざわざ足を運ぶ価値が充分あるお店ですね。


{お店データ}
住所：大阪市東成区大今里南2-1-19　電話：06-6977-2222
営業時間：17時半〜25時　定休日：不定休