【旧】foodish：”雑”食記

それなりにちゃんとしたうどんが食べたくなったので、香川で買ってきた粉末イリコでだしをとり、香川で買ってきたダシ醤油で味付け。香川で買ってきた(しつこい！)生麺を茹でて、水で締めてアツアツのだしをかけて、ネギとおろしたてのしょうがを添えて。
冷たい麺に熱いダシでひやあつ。讃岐に行き始めるまではこんな食べ方知らんかったなあ。