【旧】foodish：”雑”食記

2,3cmくらいの新じゃがが安かったので買ってみました。素揚げとかやってみたけど、変わりものにもトライ。
冷蔵庫にあった、外国土産のハムとベーコンの中間みたいなやつはけっこう塩が効いてるので、これを細切りにし、にんじん・玉ネギスライス、新じゃがと一緒にコショウだけ加えてソテーしました。玉ネギがしんなりしてきたら、白ワインを加えて蓋をして蒸し煮風に。途中で粒マスタードを加えてあえたら出来上がり。

うーん、マスタードはなくても良かったかも。洋風肉じゃがって感じで、おかずというよりアテですな。