【旧】foodish：”雑”食記

二軒ハシゴしてそれなりに飲み食いしてるのに、〆にラーメン食べるなんて誰が言い出したんだ！(僕か？)　ま、しょっちゅう讃岐うどん巡りしてるメンバーだから、これくらいは軽いもんです。
いずれにせよ、もうやめとこうなどという反対の声は一切なく、僕的には初めての超有名店・弘雅流製麺がこの日のフィナーレ。三軒ハシゴしても歩いた合計時間は10分に満たないという、超効率的・超運動不足気味な回り方です。

近年のラーメン界はえらく進化しとるので、僕のようなレトロファンにはどうなっとるかようわっかりまっしえん。ま、自分がおいしいと思えればそれでよしとするしかないですがね。
初めてなのでまずはトップメニューの醤油らーめんと行くべきかもしれんが、最近僕は余程寒くなくってメニューにある限りつけ麺食べることにしてるんで、しかも(小)って少なそうに思えたもんで、つけ麺(大)900円をオーダー。おがちゃんとK1郎さんは鶏骨(とりこつ)つけめん頼んでました。


ダシは、鶏+魚介系醤油味って感じでしょうか。当然濃いめなので、ドップリ麺をつけると味が濃すぎます。


ツヤツヤ・ふと目・幅広の麺がうまい！先っぽだけダシにつけてすすり込み、口の中でングングすると、麺の旨さと弾力がビンビン伝わってくる感じです。噂どおりこの麺すごいなあ。
…ただーっし、(大)は3軒目には多すぎた。300gってことは、うどん換算で2〜3杯あるもんな。ダシのスープ割りもおいしかったけど、塩分摂取を控えるために全汁はなんとか踏みとどまりましたよ。


{お店データ}
住所：神戸市東灘区住吉宮町6-14-12　電話：078-843-0333
営業時間：18時〜24時　定休日：月曜日 第1日曜
※店頭には書いてなかったけど、不定期で昼営業もあり？