【旧】foodish：”雑”食記

神戸・柳原のえべっさんでここ数年好きなのが、「神戸ワンタン」。今回もJR兵庫駅を南側に出てすぐのところにお店を出しています。


メニューはワンタン(500円)と、そのチャーシュー入り(値段忘れた)、飲み物のみ。白髪を頭の後ろでくくったシブめの大将がせっせとワンタンを包む前では、茹で湯とスープからガンガン湯気が立っています。


一人前7個入りで、鶏ガラ系スープにはネギ・もやし・メンマ。寒い時期の温かい汁物は体の中からじーんと来ます。好みでコショウや七味を振りかけたり、酢を加えてもよし。
(湯気でカメラが曇るので、フーフーしながら撮りましたｗ）


つるっとした舌触りの丸っこいワンタンは、包みたて・茹でたて・ジューシーでおいしい。他にこの手の店はないので物珍しさもあります。えべっさん以外の時もどこかで店だしてるんでしょうね。