【旧】foodish：”雑”食記

先日讃岐うどんツアーに行ったときに買ってきた仲南産直市の野菜と、地元のスーパー・マルナカで買ったおやどりを使って一品作ってみました。

ニンニク・なす・オクラ・おやどりのみやげ物チームの彩りを補うためにレッドピーマンを追加し、それぞれをやや粗めにカット。フラパンを熱して油を引いてニンニク投入、香りが出てきたらおやどり、野菜の順に追加して塩コショウしながらソテー。
作る前はこのまま仕上げてポン酢で食べるつもりだったんだけど、途中で気が変わったもんで、冷蔵庫にあったぶっかけうどんのつゆを少量加えてさらにソテーした後、仕上げにカレーパウダーを振りかけてざっくり混ぜ合わせました。

材料それぞれが力強いので、カレー味も負けずに対抗するべくしっかりめの味付けが成功。夏らしいがっつりした仕上がりで、ビールにウハウハでした。