【旧】foodish：”雑”食記

会社の近くに、お昼は定食屋・夜は居酒屋みたいな所があって、ここはけっこういい素材を使っているので有名なのです。
その店で、｢期間限定・四万十川産天然鰻を使った鰻丼｣が1500円だという噂を聞き、今日食べに行って来ました。
注文すると15分程待たされ、出てきたのは尾頭付きの半身の鰻がどかんと載った鰻丼と、このお店のお昼のサービス・シジミたっぷりのお味噌汁。鰻はそこそこ肉厚でボリュームたっぷり。低価格の養殖物にありがちな、脂肪でぶよんぶよんのとは明らかに食感と香りが違います。
残念だったのは、鰻専門店でないためタレのコクに欠けることと、焼き方が雑なこと。皮は結構焦げてるのに、中身はもう少し火を通して欲しいところがあったりとばらつきがありました。まあしゃあないか。

遅めの時間に行ったので、お勘定をしてもらった時は僕ひとり。
なぜか｢1000円です｣と言われました。なんでだろ？

鰻が焼ける間メニューを見ていたら、気になるものを発見。
｢海水ウニ・800円｣だと。ミョウバンを使ってないアレ？ほんとかな？
近々確認の予定。