【旧】foodish：”雑”食記

近所のスーパーで、生わかめが安くなっているのを発見。何も考えずに反射的に買って帰ったら、今時分が旬なんですね。なんとなくいつでもあるような気がしてました。


生では茶色っぽくても、さっと茹でるだけできれいな緑色に変わります。せっかくの生ものなので、茹で過ぎはもったいない。ほんの一瞬火を通しただけのを、シンプルにポン酢でいただきました。
少しずつ春が近づいているんですね。