【旧】foodish：”雑”食記

自慢じゃないが、もうウン十年前から神戸三宮・「吉兵衛」のカツ丼を食べてきています(←年食ってる証)。それなのに、これまで一度もここのソースカツ丼を食べたことがありませんでした。確かオープン当初はなかったと記憶しているけれど、それにしてもかなり以前からあるのにもかかわらず未食だったのは、「たまにしか来れないのでやっぱりいつもの」という気持ちがあるからだと思います。

で、とある平日休み。三宮での野暮用が片付き、この時間なら大丈夫だろうと14時半頃行ってみたら、さすがに5,6人とは言えまだ行列がありました。食券を買う直前にふと思いつき、初めてここでのソースカツ丼を試してみることにしました。


作り方を見ていたら、丼にまずご飯、その上にカツオ風味のタレを回しかけ、キャベツ・トンカツを載せて温泉玉子を加え、ソースをかけて出来上がり。レギュラー600円でこの盛り状態は毎度ながら良心的です。

福井名物・ヨーロッパ軒のソースカツ丼もシンプルで良かったけれど、こちら吉兵衛のは、まずかつお風味のタレがかかったご飯がおいしい。カツはソースがかかっただけなのでコロモサクサク、卵とじバージョンよりもトン「カツ」そのもののおいしさがストレートに伝わってきます。ソースとキャベツは出合いものなので、ある意味では余ってしまう？温泉玉子をどうするか迷いました。カツにまぶすとせっかくの歯応えが半減してしまうので、結局はご飯に混ぜ込んで食べました。みなさんどうしてるのかはわからんが、僕的にはこれが正解。

王道の卵とじもいいけど、このソースカツ丼もいいなあ。
知ってしまったが為に、次回以降どっちにするか悩んでしまいそうです。