【旧】foodish：”雑”食記

遠州がある老松通近辺は弁護士事務所や骨董品屋が多く、いかにもそれらしい紳士風の方をこの店でもよく見かけます。先客の一人がそういったタイプの常連っぽい方で、僕が焼き上がりを待っている途中にお勘定をされました。
その時のお店の方の言葉。「先生は今日が最後ですね。どうぞお元気で」と。
…ああ、やっぱりそうなんや。


久々に目にするここの上丼はやっぱりすごい。蓋をあけるとたまらなくいい香りがボワンとあふれ出し、見るだけで唾が沸いてくる美しさ。艶めかしく、迫力一杯でこちらに迫ってくる。せっかくの出来たてなので、少しでも時間が惜しい。手早く写真を撮り、お箸で身を割ってご飯と共にあんぐり頬張る。程良く焦げた表面の食感・タレの香り・豊潤な身の旨味と熱々ご飯が混じり合って、もう最高としかいいようがない。やっぱりこの旨さは、裂きたて焼きたての関西風でなければ味わえないと思います。

お勘定の時にこっそりと「あの…明日でお終いと聞いたんですが、やっぱりそうなんでしょうか」と恐る恐る伺ったら、「そうです」と短くきっぱりした答えが返ってきました。尋ねられることを迷惑がっているのではない、でも、普段どおり、このままで店をたたみたいんです、とでもいうような意思を感じました。
恐らく常連さんには伝えておられるのでしょう。店の外にも中にも一切の表示をせず、たんたんといつも通りの仕事を続けてきっぱりと店をたたむ。さすが名店、あまりにもかっこいいじゃないですか。

こんなに素晴らしいものに、こんな形でお別れすることになろうとは。
残念でたまらないし、ある意味ではくやしい。
失ってしまったらもう取り戻せない。そうなった責任の一端は僕らにもあるのではないか、そうなる前に何かできることがあったのではないだろうか、と。


今回のエントリは感傷的すぎましたが、どうぞご容赦下さい。
お別れの機会を与えてくれたcana79さんに感謝します。
あと一日残っています。都合がつく方はぜひどうぞ。