【旧】foodish：”雑”食記

とある日のお昼時をJR尼崎駅近辺で迎えることがわかっていたので、どこかいい店がないかとあらかじめ探してみたら、見つかったのが讃岐うどんの「はるしん」。尼崎近辺はほとんど行く機会がないのでこちらのお店のことも全然知りませんでしたが、けっこう有名なようです。


JR尼崎駅から徒歩５分ほど。店頭には無添加だし使用の表示、HPにも記載されているように、麺は茹で上げ直後のしか出さないというこだわりのお店です。


お店に着いたのは12時半頃。並ぶこともなく適度な混み具合で、すぐにカウンター席に着くことが出来ました。それもご主人がうどんを茹でている釜の真横の特等席。注文してから品物が出てくるまで10分強かかりましたが、調理場の様子を興味深く拝見できたので全く飽きませんでした。
こちらでは、二玉まで同じ値段。かやくご飯や天ぷらとのセットメニューもありますが、初めてなのでやっぱりシンプルに食べてみたいところ。


ということで、注文したのはぶっかけ(冷)620円の1.5玉。一玉250gということだったのでどうしようかなと思ったのですが、結果的には2玉でも良かったかな。
麺は極端にエッジが立ってる風ではなく、初めはもっちりした感触で芯に近いところはぷっちり噛みきれるって感じ。つゆもいい加減で、一気に食べきってしまいました。

僕は食べませんでしたが、天ぷらも揚げたてのみ。混み合ったお昼時にもかかわらず、うどんを茹でているご主人にタイミングを合わせながら、若い店員さんが天ぷらを揚げている姿が印象的でした。「とにかくおいしく食べて貰いたい」という気持ちが伝わってくるいいお店だと思います。


{お店データ}
住所：尼崎市潮江1-8-1-109　電話：06-6498-4758
営業時間：11時〜15時、18時〜21時半　定休日：月曜