洋菓子 有馬芳香堂のNUTS LAB/ナッツラボ(神戸・大開駅)
神戸高速・大開駅と地下鉄上沢駅の間、大開通りの関西スーパーの北側に、4月26日ナッツスイーツ専門店がオープン。1921年創業・各種ナッツを販売されている有馬芳香堂さんが、今年100周年を迎えるのを機に、創業の地・神戸市兵庫区で新たなチャレン...
洋菓子 
cooking なんちゃってイタリアンオムレツ
…ってタイトルにしましたが、なんでイタリアンかというと「プチトマトと生バジルが入っているから」というテケトーな理由です。その他使ったのは、手元にあったベーコン・シュレッドチーズ・ブロッコリーの芯・れんこん。玉子は4つ使用、味付けは塩とイタリ...
洋食 「TOKI」のランチ(神戸・元町)
かなり気に入ってる立ち飲み「スタンド トキ」は現在休業中ですが、2階の居酒屋「TOKI」はランチのみ営業中ということで行ってきました。入り口のこの看板に従って2階へ上がっていったら、なんかへんやなあと思いつつ厨房にでてしまい、むっちゃ恥ずか...
cooking 新玉ねぎのポタージュ
某所で友人が「新玉ねぎのポタージュがおいしかった」って言ってて、玉ねぎのコンソメっぽいのならよくあるけどポタージュって面白いなと思って調べてみたら、このレシピが見つかりました。いくつかレシピが見つかった中でこれがいいなと思ったのは、電子レン...
神戸 須磨浦公園後に新長田をウロウロ(2)〜「味萬」の抹茶アイス
バインミー食べ終わって大正筋商店街を歩いていたら、今まであまり気にしていなかったお茶屋さん「味萬」の店頭で気になるものを発見。上の写真左側に冷凍庫があって、各種アイスクリームを販売してるんです。物色してたら気さくなご主人(商売上手そう)が現...
神戸 須磨浦公園後に新長田をウロウロ(1)〜久し振りの「CHEF DELI」
昨日はいい天気だったので、久しぶりに須磨浦公園に行って、ファミちゃんバージョンにリニューアルされたロープウェイに乗ったり、「乗り心地の悪さがウリ」のカーレーターに乗ったり、回る展望台でゆったりしたりと、楽しく過ごしてきました。のんびりゆるく...
うどん バジルトマトカレーうどん
当初はインスタントラーメンを作ろうと思ってたんだけど、冷蔵庫を開けたらうどんがあったので気が変わり、その後紆余曲折を経てこんなカレーうどんになりました。たまたま生バジルといいトマトもあったもんで、各種野菜をテケトーに煮込んだカレー仕立てに。...
餃子 春の京都(3)〜小ネタ集
今回の宿「京都リッチホテル」はツインでなんと2520円！(別途宿泊税)。河原町五条にあって便利よく、新設でとてもいいホテルでした。コロナで大変でしょうが頑張ってほしいです。ホテルの近くのドラッグストアで売ってたチルド餃子。「マルシン飯店」は...
和菓子 ちまき
柏餅も好きなんだけど、なんとなく昔からちまきが好きなんです、笹の香りこそすれど中身はどうってことないのに、やっぱりこの包み方に知恵と伝統を感じるからなんでしょうかねえ。
洋食 春の京都(2)〜大好きな「京極スタンド」で昼飲み(京都・新京極)
コロナ前は2,3ヶ月おきくらいに京都に来ていたけれど、たまにしか来れなくなってしまったのでやはりおなじみの大好きな店を選んでしまいます。ということで、2日目のお昼は妻の強い希望もあり「京極スタンド」で昼飲み。飲んでる人もいれば食べてるだけの...