まこと | foodish：雑食記

久しぶりに「まこと」に行ったら（神戸・三宮）

ish — Thu, 21 Nov 2019 02:00:09 +0000

予想外に仕事が早く終わったので、大好きな「まこと」に寄りました。調べてみたら9月以来、季節は巡って牡蠣も始まっていました。第1ラウンドのネタは、れんこん・さかな（この日はカサゴ）、そしてもう一本はなんと大根。何度かここに来てますが、これは知らんなあ。
この店のことだからフツーに切って衣をつけて揚げてるだけのはずはないと思って注文してみたら、予めおでん風に出汁で炊いて味を染み込ませた大根を大きめに角切りしてあり、下味がついているのでソースなしのそのままで。おでんと串カツを同時に食べてるみたいで面白いし、それだけではなくちゃんとおいしいのはさすが。となりの常連さんの話によると、当初は人気がなかったけれど、今や急上昇中とか。
牡蠣は200円だけどその他は全て100円(追記：10月から外税になってました）、それでこんなもんが出て来るねんから、やっぱりおもろい店ですわここは。

映画の後で「まこと」（神戸・三宮）

ish — Sat, 10 Nov 2018 13:43:16 +0000

今日は妻と休みが揃ったので、三宮へ映画を観に行きました。見終わった後、軽めにサクッと行きたかったので大好きな串かつ「まこと」へ。僕はちょこちょこ行ってますが、妻は何年ぶりかだそうで。
まず初めはさかな(この日は甘鯛)・ゲソ・しいたけ・れんこん。どれもいいけどやっぱりここの野菜ネタはいいですねえ。第2ラウンドはくじら・玉ねぎ・にくのつもりが間違ってゲソ2回目。ここのゲソ好きなので、間違われてもまあいいか。
今回特に良かったのは、しいたけとれんこん。17時開店なのになんだか今日は持ち帰りが多かったそうで、僕らがお店を出る18時頃には半数近くのネタが売り切れになっていました。一番好きなじゃがいもが既に売り切れで食べられなかったのが残念だけど、やっぱりいつ来てもここはいいなあ。

「まこと」でちょこっとのつもりが(神戸・三宮)

ish — Thu, 23 Aug 2018 02:00:43 +0000

昨日は予定通り？仕事が早く済み、まっすぐ帰るのもナニやなあと思ったので、三宮で途中下車して大好きな「まこと」にちょこっと寄ることにしました。7月の終わりに来た時はそうじゃなかったと思うんだけど、今までビールはキリンだけだったのに、アサヒ・サッポロが加わっててちょっとびっくり。
僕は一度に注文するんじゃなくて、3本ずつくらいに分けて注文します。第1ラウンドは、なす・トマト・さかな(ハモ)。いずれも旬の時期だけのもので、ハモはそのまま、トマトはもう少し早い時期の神戸トマトではなくてアイコトマトでこれは塩、いつも通りどれも一本100円とは思えんうまさです。これだけで終わるはずもなく、第2ラウンドは定番のにく・げそ・いも(塩で)。やっぱり定番もうまいなあと思いつつ、ビール追加してラストにするつもりで第3ラウンドはいか・たまねぎ・二度目のさかな。
…で〆るつもりがやっぱり旨かったので、もうちょこっとでなくてもええわいと開き直って、第四ラウンドはいずれも二度目のトマトといもで、さすがにこれでお勘定にしました。

定番・季節もの合わせて十種類くらいのメニューがいつもあって、季節ものはその時期しか無いので、気に入るとついついリピートしてしまいます。全種類食べてみたいんだけど、なかなか難しいなあ。

春ネタ求めて「まこと」（神戸・三宮）

ish — Fri, 20 Apr 2018 02:00:26 +0000

運良く仕事が早めに終わったので、ここんとこ行きたくて行きたくてウズウズしてた大大大好きな「まこと」へ。18時過ぎに行ったら早くも2種類ネタ切れしてたけど、狙っていたネタは2種類ともあったのでホッとしました。第一ラウンドは、トマト2本に竹の子・ゲソ。春ネタのトマトは塩推奨、竹の子は下味がついているのでそのままで。

トマトは1年のうちに多分2週間くらいしかメニューに載ってこないんじゃあないでしょうか。くし切りしてるのに衣をつけて揚げただけなんだけど、厳選素材なのでめちゃおいしい。冬場のカキ200円を除き一本100円均一の店で、こんなの出てくるとは素晴らしすぎです。
この後第2ラウンドは、竹の子追加・いも・玉ねぎ・さかな(この日は甘鯛)。いもさかなは塩、玉ねぎはソースで。第3ラウンドは、3本目のトマトと2本目のいもで〆ました。ビール小瓶2本で合計1600円。ワンダフル、この一言に尽きます。あー、やっぱりまこと大大大好き。