cooking 新じゃがでポテサラ
新じゃがが安く手に入ったので、ポテサラを作りました。今回は皮ごと堅めに茹でて粗目に潰し、皮は自然に剥がれたもの以外はそのまま混ぜ込みました。その他の材料は新玉ねぎときゅうりのスライス、ゆで卵は粗目に手で潰し、塩・胡椒・マヨネーズで味付けは薄...
2021-05
cooking 
神戸 串かつ「まこと」が期間限定で丼屋に(神戸・三宮)
緊急事態宣言発出によりしばらく休業していた串かつ「まこと」が、期間限定で丼屋として復活します！とインスタにアガっている↓のを発見しました。 この投稿をInstagramで見る 串かつ ｢まこと｣(@kushikatsu_makoto)がシェ...
洋菓子 有馬芳香堂のNUTS LAB/ナッツラボ(神戸・大開駅)
神戸高速・大開駅と地下鉄上沢駅の間、大開通りの関西スーパーの北側に、4月26日ナッツスイーツ専門店がオープン。1921年創業・各種ナッツを販売されている有馬芳香堂さんが、今年100周年を迎えるのを機に、創業の地・神戸市兵庫区で新たなチャレン...
cooking なんちゃってイタリアンオムレツ
…ってタイトルにしましたが、なんでイタリアンかというと「プチトマトと生バジルが入っているから」というテケトーな理由です。その他使ったのは、手元にあったベーコン・シュレッドチーズ・ブロッコリーの芯・れんこん。玉子は4つ使用、味付けは塩とイタリ...
洋食 「TOKI」のランチ(神戸・元町)
かなり気に入ってる立ち飲み「スタンド トキ」は現在休業中ですが、2階の居酒屋「TOKI」はランチのみ営業中ということで行ってきました。入り口のこの看板に従って2階へ上がっていったら、なんかへんやなあと思いつつ厨房にでてしまい、むっちゃ恥ずか...
cooking 新玉ねぎのポタージュ
某所で友人が「新玉ねぎのポタージュがおいしかった」って言ってて、玉ねぎのコンソメっぽいのならよくあるけどポタージュって面白いなと思って調べてみたら、このレシピが見つかりました。いくつかレシピが見つかった中でこれがいいなと思ったのは、電子レン...
神戸 須磨浦公園後に新長田をウロウロ(2)〜「味萬」の抹茶アイス
バインミー食べ終わって大正筋商店街を歩いていたら、今まであまり気にしていなかったお茶屋さん「味萬」の店頭で気になるものを発見。上の写真左側に冷凍庫があって、各種アイスクリームを販売してるんです。物色してたら気さくなご主人(商売上手そう)が現...
神戸 須磨浦公園後に新長田をウロウロ(1)〜久し振りの「CHEF DELI」
昨日はいい天気だったので、久しぶりに須磨浦公園に行って、ファミちゃんバージョンにリニューアルされたロープウェイに乗ったり、「乗り心地の悪さがウリ」のカーレーターに乗ったり、回る展望台でゆったりしたりと、楽しく過ごしてきました。のんびりゆるく...
うどん バジルトマトカレーうどん
当初はインスタントラーメンを作ろうと思ってたんだけど、冷蔵庫を開けたらうどんがあったので気が変わり、その後紆余曲折を経てこんなカレーうどんになりました。たまたま生バジルといいトマトもあったもんで、各種野菜をテケトーに煮込んだカレー仕立てに。...
餃子 春の京都(3)〜小ネタ集
今回の宿「京都リッチホテル」はツインでなんと2520円！(別途宿泊税)。河原町五条にあって便利よく、新設でとてもいいホテルでした。コロナで大変でしょうが頑張ってほしいです。ホテルの近くのドラッグストアで売ってたチルド餃子。「マルシン飯店」は...