【旧】foodish:”雑”食記

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妖(怪)しいけど超おいしいカステラ屋(後編)

Posted ish / 2005.06.25 Saturday / 16:40

(前編から続く)

前編でかいた「大音量で繰返されていた曲」は、残念ながら現在は流されていません。間口が狭い上に、やや薄暗い。それにずっと昔からあるお店なので、「あって当たり前」という感覚が強く、そういや最近どうなっているのか記憶にありませんでした。お店は元町商店街に面しているので、店の前は何回も通ってるのに。

ということなので、先日久々にカステラ買いに行ってまいりました♪
妖しさを感じてもらうには、実際にお店に行っていただくに限るのですが、少しでもわかっていただければと、写真満載でお店にズームイン!してみます。

元祖長崎カステラ総本舗01.jpg
元町商店街の3丁目、山側の並びにお店はあります。間口はおそらく3m強といったところでしょうか。周囲に比べて異様に狭いです。

元祖長崎カステラ総本舗02.jpg
入口右手のショーケースには、商品見本が。ここはカステラしか売ってないので、大きさによって値段が変わります。一番小さいので1050円(税込)。この間口の狭い入口からお店の奥に入って行けば、目指すカステラがガラスケースに収められています。

元祖長崎カステラ総本舗04.jpg
年季の入った暖簾。両サイドの壁には、各種掲載記事・写真・説明書き・お礼状その他もろもろが、所狭しと飾り付けられています。扇風機、古ぼけたソファがシブイ。

元祖長崎カステラ総本舗03.jpg
ガラスケースに鎮座ましますカステラ。注文すると、このガラスケースに入ったのを値段に応じたサイズに切って、箱詰めしてくれます。本来なら、このガラスケースの奥に齢80歳を越えると噂されるご主人がいらっしゃるはずなのですが。僕が行った時、お店の方はどなたもいらっしゃらず、何度か声をかけたらやっと奥様とおぼしき方が奥から出てこられました。


元祖長崎カステラ総本舗05.jpg
こちらが持ち帰ったカステラを切ったもの。写真ではわかりにくいですが、かなりきめが細かくしっとりぎみ。時間が経つとこのしっとりさが失われるので、とにかく早めに食べたほうがいいです(なんでもそうでしょうけど)。

前編でご紹介した、「Googleで元祖長崎カステラ総本舗を検索したらヒットする2サイト」とは
なのですが、このうち前サイトでの、このカステラの特徴について引用させていただきますと
この特徴は、カステラを切った上の茶色い部分を外して食べるとよく分かる。上の茶色い部分と一緒に食べると確かに「カステラ」なのだが、外すと洋菓子の「スフレ」を連想させるような味なのだ。黄身よりも白身の風味が強いと思う。さっぱりしていてイヤ味がない。ふつうのカステラは小麦粉を使った「粉」の味がするが、 これは、スフレから連想されるように「粉」から「泡」に移りつつあるような味だ これはこれでおいしいと思うが、「カステラかいな?」と思う人も居るといけないので無評価としておいた。
すごく上手で的確な表現。僕など足元にも及びません(^^;
oji-infoさんでも「カステラっぽくない」「シフォンケーキに近い味&食感」などという言葉が使われているように、ここのカステラ、やはりフツーのとは一味も二味も違った味わい。久しぶりにこれを食べてみて、あそこまでのきめ細かさではありませんが大感動の小山ロールを僕は連想しました。

余計なお世話と叱られそうですが、かなりご高齢のご店主ゆえ、後継者がいらっしゃるのか気になるところ。「なんで神戸で長崎カステラやねん」はさておき、この味、ずっとずっと伝えていただきたいものです。

{お店データ}
住所:神戸市中央区元町3-65-2
TEL:078-331-5035 営業時間・定休日:不明


(追記)このエントリの続編、「妖(怪)しいカステラ屋のテーマ曲判明!」も、是非ご覧下さい!

Comments

nan2005/06/25 05:06 PM

前編の文章を読んだ後しばらくアノ音楽が頭の中から離れませんでした。
お客が来るのか?という店構えなんで、ここのカステラって売れてるの?と思ってたんですが、おいしそうじゃないですか!知らなかった…
今度元町通った時買ってみようかなと思ったんですが、あの店の中に入るというのはかなり勇気がいるんですよねぇ…でもおいしそう…。

ぷるみえ2005/06/25 06:09 PM

元町には数えるほどしか行ったことがありませんが、行くたびにこのロゴタイプが気になっていました。たしかに「誰れもが知ってる」お店ですね。
いろいろツッコミどころ満載ですが、とても美味しそうなカステラだったので安心(?)しました。

mikyunn2005/06/25 09:17 PM

紹介されてた「京のお菓子案内」のサイト、すごいですね。
管理人の方の血糖か心配。スフレという表現まるで同感です。
むかし、長崎カステラ総本舗のお店は古ぼけていて、薄暗くて、今のような白っぽい明るいお店ではなかったので、
もっともっと怪しげでした。震災後きれいにされたのでしょうが、なぜにステンドグラス風?なぜにホンコンフラワー?なぜに「誰れもが」?それに存在感ありすぎのソファ。このセンスたまりません。

ish2005/06/26 08:10 AM

nanさん>
おー、あの音楽知ってますよね!!
曲名はやっぱりわかりませんか〜
勇気ふるってお店の中に入ってみてください。おいしいですよ、ここの。

ぷるみえさん>
神戸在住じゃないのに知ってるとはさすが目鼻が利きますね。
こちらに来る機会があれば是非行って見て下さい。リアルでこのお店の真髄を体験して欲しいな。

mikyunnさん>
「京のお菓子案内」さん、すごいですね。ほんと世の中には色々な方がいるもんです。

お店をきれいにされても、あの独特の雰囲気は健在です。例の曲がかかってたらもっといんだけどなあ。

kuro2005/06/26 11:36 AM

よ〜くわかりました。
画像満載で・・・うれしいです。
あるんですねぇ。まだ・・・音楽なしで・・・・(笑)
何だか明るくキレイになってますよねぇ。
表に出ているショーケースもちいさくなってるような・・・。
でも、怪しくったって、商売を続けていらっしゃるんだから、スゴイ!それだけでも尊敬。

あの怪しさがなければもっとお客さんが増える?
いや、怪しさで増えてる?
単に美味しいから売れてる?
とにかく、元町に行った時に買いに行ってきます。

ish2005/06/26 12:48 PM

kuroさん>
たまたまお店に人がいなかったので、写真を撮ることができました。そういう意味ではラッキーだったかも。
確かに怪しさがなければお客さんはもっと増えるでしょうけど、それはそれで淋しいなあ。あの雰囲気を味わいながら買う楽しみがなくなってしまいますもんね。

tamachan2005/06/26 01:26 PM

はじめまして。いつも楽しく拝見させていただいております。20年ほど前から知っているこの店に昨年はじめて訪れました。他の店では味わえない味だというので勇気を出して買いに行ったのです。なによりもびっくりしたのはご主人(?)の怪しさ(失礼!)でした。でもきちんと食べ方を教えていただきました。やはりできるだけ早く食べてくださいとのことでした。

店内の写真は大変貴重だと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

umi2005/06/26 01:42 PM

お久しぶりです(^^)。でもいつも拝見しております。
このお店、前を通るたびに気になっていました。
でも、なかなか入る勇気が出なくて。
渋谷のムルギーカレーよろしく、ご店主がいらっしゃるうちに入ってみたいと思います。
ishさん、挑戦する(?)良い機会をありがとうございます。

やっさん@鳥頭2005/06/26 03:06 PM

ここの前は、神戸駅から三宮の私のいつもの散歩コースです。
此処から三宮寄りのお茶屋さんで
「どーぞー!」って配っているお茶が凄く美味しいです。

ここのカステラしっとりしてて美味しいですよね。
以前、夕方に此処にカステラ買いに行って
カステラ下さいと言ったら、、、
売り切れなんで、明日の昼に来て!と
言われました、商品てカステラだけじゃ?
なぜ店を開けてるんだろう?
って思いましたよ。

しかし良く写真を撮れましたね!
勇気に乾杯。

PS。最近テープかかってないので、寂しい様な。

ish2005/06/26 03:57 PM

tamachanさん>
ようこそお越しいただきました!
実は僕、ここのご主人の記憶がないんですよ。自分で買いに行った回数が少ないのと、三宮にあったお店のほうが回数が多いもんで。また買いに行ってお顔拝見しようかな。

umiさん>
絵日記も楽しく見てますよ〜
考えてみたら、カステラ買うのに「勇気」というのもおかしなことですね(笑)今回の写真で少しは慣れていただいて、是非挑戦(これもおおげさ)してみて下さい。
神戸通信で取り上げてくれたら嬉しいな♪

やっさんさん>
あのお茶屋さん、昔からずーっと配ってますよね。
売り切れでもあけているのは、きっと商売上の都合でもあるんでしょう。
>しかし良く写真を撮れましたね
自分でもそう思います。
けど、もし後でご主人からクレーム来たらどうしようかとも思ってます(笑)

Wakky@神戸2005/06/27 12:39 AM

はじめまして。
美味しそうなレポート、楽しみに拝見させていただいております。

このカステラ屋さん、私も買ったことがありませんでした。
美味しそう!って思う反面、怪しい!とも感じてしまい、その差は紙一重ってとこでしたからね。

そっか〜、美味しいのか。
散髪屋のお母さんがカステラ大好きなので、
今度行く時に買ってみます!

私もゲリラ的に写真を撮り他人様のことは言えた義理ではないのですが、この店内の写真は貴重ですよね!

ish2005/06/27 12:41 PM

wakkyさん>
ようこそお越しくださいました!
いろんなところでお名前は拝見していました。

この店、古くからある割には、買ったことない方が多いんですよ。それでもこれだけ長く続けられているのだからすごいです。臆することなく、お店に入っていってみて下さいね。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

Wakky@神戸2005/06/29 10:26 PM

今日、行ってきました。

店も怪しいですが、

おっちゃん(おじいさん?)もむちゃくちゃ怪しい!

う〜む、この店は私には理解不能、、、、。

tamachan2005/06/29 10:44 PM

今日たまたま店の前を通りました。すると1人の男性が店の中を覗いては店の外に出,覗いては出を2度繰り返して結局入らず仕舞いでした。

この記事を見てどんなだろうかと物見遊山に来た方かもしれませんね。

Wakky さんご主人(?)に遭遇しましたか。

ish2005/06/29 10:52 PM

Wakkyさん>
おー、行ってこられましたか!!
是非もっと詳しい感想聞かせて下さいよ〜
やっぱり理解不能としかいいようがないか、それとも気に入らなかったですかねえ。アク強い(強すぎる)からなあ。

tamachanさん>
このエントリー見なくても、入ろうか入ろまいか迷ってる人は日常的にいると思いますよ(笑)
実はこのエントリー、読んでいただいた方がお店に行って、(入れなかった場合も含めて)どういう感想を持たれるのかという反応を、密かにですがむちゃくちゃ楽しみにしてるんですよ。一杯反応あったらおもしろいのになあ。

Wakky@神戸2005/06/29 11:43 PM

<tamachanさん
確かにカステラは食いたいが、この店の雰囲気では
その男性の不可解な行動も理解できますね。
強烈に怪しいですから。
その男性、思い切って買えばよかったのに。
ネタ話になると思いますよ。

おっちゃんにはちゃんと出会えました。
その一部始終は私のBlogに掲載しています。

<ishさん
私のBlogを読んでいただいたら、だいたい店(店主)の雰囲気は理解いただけると思いますが、
私にはこの上ないネタになるおっちゃんでした。
しばらく会社でも話題になりそうです(笑)
いや〜、神戸にもディープな店があるもんですね!

ish2005/06/30 12:47 AM

Wakkyさん>
僕も近々再訪して、ご主人にお会いしたいと思っています。
もしお話しできるようなことがあれば(無理だろうけど)、あの曲はなんという曲なのか聞いてみたいです。

きりん2007/04/21 10:47 AM

お写真入りのルポ、ありがとうございます!
あまりにも懐かしすぎます、この店構え!(涙)

「カステラなら誰もが知ってる−元祖」
看板のフォントもかなり怪しいですね・・・

あのエンドレスに流れていた大音量のメロディーはこちらです
↓ ↓ ↓

Waltzing Matilda
http://www.youtube.com/watch?v=58vujCL2dJI

元祖長崎カステラ総本舗に流れていたものは
もっとアップビートでしたが。

ケネディー大統領との真相が分れば教えてください。
子供の時の不思議がこれで解けます(笑)

楽しいブログですね〜!
また、遊びにきます〜!

ish2007/04/21 03:21 PM

きりんさん>
ようこそお越しくださいました!
…というか、このたびの前編・後編にわたるコメント、ほんとに嬉しいです!(まとめてのお返事でご容赦ください)
これで数十年にわたる疑問が解け、すっとしているのは僕だけではないと思います。

それにしても、リンク先のWALTZING MATILDAを聞きに行ったら… 何故にワラビーズ?!(ラグビーの)…
その後調べてみたら、そうか、なんとあの曲は、そういう曲だったんですね!!(意味不明)
ちょっと感動というか、ますます疑問が湧いてきたというか、ともかく複雑な心境ですが、近いうちにこの件に関してエントリするつもりです。

本当にありがとうございました!これでゆっくり眠れます(爆)
今後ともどうぞよろしくお願いしますね!

ちゅる2008/02/16 08:08 PM

『神戸 カステラ 頑固』で検索してこちらにたどり着きました。

18年ほど前、カステラ屋さんですごく怒られたことがあったんです。
お店の名前も場所の記憶も定かではなかったのですが、こちらのおかげでやっとすっきりできました。(この検索キーワードで見つかったことにもびっくりです(笑))

お土産に大手シュークリームメーカーでシュークリームを買って、その通りでたまたま発見したカステラ屋さんでした。
猛烈に惹かれて少し買ってみようと入ったところ、シュークリームの紙袋を見たおじさんに「そんなもの食べるな!」としばらくお説教されたんです〜。
あまりにびっくりして、はっきり覚えていないんですが、おそらく添加物とかのことを言っていたかと・・・。

たまごがとっても濃くて、しっとりおいしかったことを今も覚えています。
今は関東に越してしまったので、神戸に行く機会はなかなかないのですが、今もお店は営業しているのでしょうか?
またいつか食べたい忘れられない味です。

ish2008/02/16 11:54 PM

ちゅるさん>
ようこそお越し下さいました!
永年の疑問が解け、すっきりしていただけて何よりです。
とはいえ、まだまだこのお店には謎が多いのです。

しかしですね、買いに来たお客にお説教するとは!
さすがですねえ〜 いくら相手のことを思っているとは言え、すごいなあ。
その一方、文面からするとお説教のあと買い求められたようですが、これもすごい。フツーなら「そんなこと言われる筋合いない!」とか言って怒ってお店を出て行きそうなもんなのになあ(笑)

そりゃあこんなお店、忘れられませんよね。
今でもちゃんと営業されていますので、機会があれば是非神戸にお越しください!

ちゅる2008/02/17 12:45 PM

早速のコメントありがとうございます。
お店は今でも営業されていたんですね!

とにかく怖かったんですよ〜。
完全に圧倒されてましたし、おじさんはすでに
カステラを切り始めていたからやめますなんて
恐ろしくて言えませんでした(笑)(←今だか
ら笑えるけど当時は笑えなかった・・・。)
私にとって懐かしいお店がたくさん紹介されて
いて、久しぶりに大阪、神戸にすっごく行きた
くなりました。
感謝の気持ちでいっぱいです★
本当にありがとうございました。

ish2008/02/17 09:11 PM

ちゅるさん>
その時当事者としては大変だったのでしょうが、すみません、今回のコメント読んで大笑いしてしまいました。カステラ切りながら怒ってるおじさんを前に、シュークリーム持ってビビる客…想像するだけで、すごく不思議な光景ですねえ(笑) ありえへんなあ、フツー。

神戸便のスカイマークをうまく使うと安くあげることが出来ますよ。
是非お越しくださいね〜

まゆ2008/05/09 09:31 PM

とにかく美味しいと言う事で買いに行って見たのですが・・・かなり最悪です。
お店の人の対応も悪く買って帰ったカステラは今まで食べた中で最悪でした。
日にちが経ったカステラなのか??
端はパサパサ(と言うか硬くて食べれませんでした)で味も無く・・・
スーパーで売っている2〜300円のカステラの方が遥かに美味しいです。
もう2度と買いません。

ish2008/05/09 11:39 PM

まゆさん>
しばらく食べてないのですが、そんなにひどかったですか?それは残念なことでした。
元々対応が良い店ではないので(そういう次元ではない)、ある意味そこはしょうがないのですが、味は一流だったんですがねえ。

ヒロ@横浜2008/06/25 07:21 PM

横浜のヒロと申します。HPは良く拝見させて頂いてます。出張で神戸(元町は初めてです)に来ており、いま三宮ターミナルホテルで書いています。
美味しい⇔最悪、両方の評価となった妖しいカステラですが、本日、購入/味見体験をしましたのでご報告を。
今日(水)は定休が多いのか元町商店街は閑散ぎみで寂しかったです。場所はすぐに分りました。(実は近くのいちぜん屋もついでに探したのですが、これは定休だったこともあって最高に難しかったです。)
内装は思っていたほど妖しくないですね。もっと照明を落として薄暗くしないとダメです。もっとアブナイお菓子屋?が関内にあります。
で、店に入って「すみませ〜ん!」と大声で呼んでも誰も出て来ません。ガラスケース(カステラ半分有り)の裏ではテレビ付けっ放し、お稲荷さん食べかけで絶対人はいるはず。さらに「お願いしま〜す!」と怒鳴ると奥の部屋で男性が動き、髪をとかし始めました。聞こえないのかと思って、さらに「すみませ〜ん!!!」と怒鳴ってもちらっとこちらを見て、平然と鏡で髪をとかしています。その行為はまるで「ちっ!客かよ!売る気はないから、はよ帰れ!」と言っているかのよう。普通なら即帰りますが、こちとら横浜から来ているので絶対に買うつもり。ということで、5分ほど「すみませ〜ん、お願いしま〜す、カステラ下さ〜い。」といい年をした男が叫び続けていました。前の店のガードマン?が心配そうに覗きにきたほどです。
いつまでたっても帰らないと分ったのか、やっと店主とおぼしき男性が髪をとかすのをやめて出てきたので、恐る恐る「1000円のカステラ1本下さい。」というと全く聞いておらず、「どのカステラにするんや?これが1050円、これが..」と言い出すので、「この1050円の」の指差しでやっと意思疎通が出来ました。(絶対耳が遠いですね。)
でも、包装は非常に丁寧で、最後に何故かラスクを3個「これはおまけや!」といってニヤッと笑ってくれました。やはり無視し続けたのでバツが悪かったようです。
帰りに覗くとおばあさんが店番してましたので、あの店主はおばあさんが出ると思っていたのかもしれませんね。
で、ホテルで先ほど食した味ですが、”美味しいです!!”
しっとりとしていて、やはりスフレのようですね。1000円ならお買い得かもしれませんが、売る気が全くなさそうなので、買う方は大変でした。(はるばる横浜から買いにきたなんてのは私ぐらいだろうな...)

ish2008/06/25 08:32 PM

ヒロ@横浜さん>
ようこそお越し下さいました!
いや〜文章がお上手ですねえ。単なるコメントにしておくのはもったいないくらい、楽しくて面白い内容でした。ま、それもこの店あってのことかもしれませんが(笑)
一人の神戸市民として、その〜何というか、わざわざ横浜からお越しいただいたのに大変な思いをしてまでカステラ買っていただいて申し訳ありません、って感じです。あのお店の雰囲気や店主のキャラを分かった上で、覚悟して来ていただいて(爆)良かったです。

ここしばらく僕もお店に行ってないので(前は何度も通ってます)、カステラの味がどうなったか気になってたんですよ。相変わらずスフレのような味とのことで、お気に召していただいて良かったです。
しかし、相変わらず濃い店やなあ。

横浜には一度だけ行ったことがあり、洋食のキムラさんへうかがいました。
http://foodish.net/sb/log/eid446.html
あのあたりも独特の雰囲気で面白そうだったんですが、ほとんど時間がなくて残念でした。関内のお菓子屋さんのこともまた教えて下さいね。

ヒロ@横浜2008/06/25 09:14 PM

早速のレスありがとうございます。

元町って、南京町(横浜中華街縮小版)、元町商店街(関内+横浜元町)、三ノ宮までのガード下商店街(上野アメ横+御徒町)のような感じですね。私的には元町商店街の裏(?横)あたりが小さな店が多くて面白そうです。
foodishを参考にいろいろ行ってみますね。
横浜は中華街で満足している分には安全なのですが、関内を徘徊始めるとディープにはまりますのでご注意を。

ish2008/06/25 11:11 PM

ヒロ@横浜さん>
お、いい感じですね。
僕も元町近辺だと、元町商店街の北側の東西・南京町の西側・海岸通り(さらに南側)が今は好きです。
神戸はコンパクトな街に色んなものが詰まっているので、是非とも幅広く楽しんでいってくださいね。

D2009/06/21 06:16 AM

メリケンパークに散歩にいきました。妻が懐かしいというフルーツパーラーに寄り、駅に向かう途中、カステラ屋さんをみつけました。
店の前をとおりすぎたのですが、神戸に出てきて30年以上になる妻がいうには、『昔からあるけど、はいったことない。うれてるように見えないけど、店は昔とかわってない。』というので、私だけひきかえしました。
50年前に駄菓子やのカステラを食べて以来、カステラ好きになりました。シットリ系が好きな私ですが、ここのカステラは、ぱさぱさでも、しっとりでもない。もちっとした感じが、いいです。
変ですが、昔、家でつくってもらった、ドーナツをなぜか思い出しました。  
これがほんまもんの、カステラやったんかとおもわせるものがあります。
最近の関西の有名ロールケーキと値段は変わりません。家でケーキを焼くひとは、一度たべてみたら。

ish2009/06/21 09:31 AM

Dさん>
こちらのお店、何十年前からその存在を知っていていても、お店に入ったことない・食べたことないって方はたくさんいるんですよ。
今回、何事もなく?買えて良かったですね(笑) 僕もしばらく食べてないので久しぶりに買いに行こうかなあ。

作務衣2号2013/09/15 06:51 PM

2013/07/23 に投稿されていました
15年くらい前の映像でしょうか。
 
http://www.youtube.com/watch?v=VrCOmwvzsFg

ish2013/09/16 12:53 AM

作務衣2号さん>
すっごいコメントありがとうございます!
いや〜久々に感動?というか興奮してしまいました。こんなものがあったとはびっくりですねえ〜(*^O^*)
あまりにすごいので、いただいたコメントをネタにエントリしました。どうもありがとうございます!
http://foodish.net/sb/log/eid2392.html

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Wakkyの毎日2005/06/29 11:04 PM

ishさんが運営されているBlog,「foodish」に紹介されていました、むちゃくちゃ怪しいカステラ屋さんへ行ってきました今日は散髪へ行く日だったので、カステラ好きのおばちゃんへの手土産です神戸市民の方なら、覚えているか忘れているかは別にしておそらく一度は見ているお店だと思います大丸から神戸駅方...

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