【旧】foodish：”雑”食記

ぷるみえさんの美食と粗食のガストロノミー「おでん＆牛すじの煮込み」を読んで、エントリのネタを思い出しました。おでんネタの話ではないのですが。

結婚して初めて我が家でおでんをした時、うちの奥さんは冷蔵庫からチューブの「おろししょうが」を持ってきました。「なんで？」って聞いたら、「おでんなんやからしょうがでしょう」との答え。
「何言うてるねん、おでんはカラシに決まっとるやないか！」と、あやうくケンカになるところでした。結局その日はお互いに意地張って、僕はカラシ、奥さんはしょうがをつけて黙々と食事を終えたのでした…

彼女の実家ではおでんにしょうがが当たり前とのこと。同じ神戸なのに色々あるもんだなあと思ったもんです。義母の出身地・姫路では、けっこうしょうがで食べる家庭が多いということを後に知りました。

初めてのおでんから十数年経ち、現在我が家ではおでんの時にはしょうがとカラシの両方が並んで出てきます。最初は僕も抵抗があったのですが、厚揚げや焼き豆腐などはけっこうしょうがをつけるとおいしい。まあ、冷や奴なんかはしょうがを使うわけですから、そんなに変な組み合わせでもないわけで。
けど、その他の物にはやっぱりカラシ！
特にすじ肉やコンニャクなんかには絶対かかせませんねえ。

ちなみに、しょうがだカラシだとケンカしてる状態は既に過ぎてしまってますのでご心配なく♪