家族で別館牡丹園(神戸・元町)

久しぶりに家族4人のスケジュールを合わせて、大好きな「神戸元町別館牡丹園」へ行ってきました。この日はカメラの調子が悪かたっため、比較的マシなのだけをあげていきます。

20150125別館牡丹園
まずは特別メニューから「広東風スペアリブのロースト」(骨付き分厚いチャーシュー)、続いて「レタス包み」(定番)「小海老の天ぷら」(天然発酵コロモがフワパリ)。
そしてこちら「ポテトバスケットに入ったアスパラガスと海鮮3種の炒め物」。彩り美しく、魚介のおいしさを引き立てる薄味アンをまとってます。パリッと揚がったポテトバスケットも、アンで少し柔らかくなった頃合いが食べ頃。



20150125別館牡丹園
「カキの広東風お好み焼」はシーズンメニュー。久しぶりに食べてその旨さを再認識すると共に、「第1回アホほどカキを食べる宴会」で食べたこばやしさん作のこの料理は、改めて大したもんやったなあと感じた次第です。おいしいカキってそのまま生で食べるのがおいしいんだけど、それとは反対方向のベクトルにある料理として、これはかなりイケてるなあと思います。



20150125別館牡丹園
「カシューナッツと鶏肉の煎りつけ」。豚に比べればやや淡泊な鶏肉と、旨味が強いカシューナッツの組み合わせを考えついた人はエラい。カリコリした歯応えも楽しい、大好きな定番。



20150125別館牡丹園
〆は「生姜・ネギ・焼豚・小海老の焼きそば」(名品・残念ながら写真失敗)と、ここではマスト・家族全員大ファンな「焼飯」。香ばしい香り、エビと焼豚の旨味が加わったパラパラご飯の加減が絶妙。


日頃忙しい娘達も、ここで食事するとなったら超積極的に日程調整してくれます(笑) それなりの費用が掛かってしまうお店だけれど、家族そろっておいしくいただけて大満足でした。


{お店データ}
住所:神戸市中央区元町通1-11-3 電話:078-331-5790
営業時間:11時~15時、17時~21時 (土・日・祝は通し営業)
定休日:水曜(祝日の場合は翌日休) 12月31日~翌1月1日




和風スパニッシュオムレツ

写真 2015-02-10 15 52 14
すごくつじつま合わない料理名ですなあ。山芋すり下ろしたのに玉子を加えてよく混ぜ、その中にごぼう・人参・ネギのみじん切りを加えてさらにグルグル。小さめのフライパンにゴマ油を熱したところに投入、いい焼き色になるまで焼きました。味付けは塩のみ。好みで醤油を少しかけてもいいかも。



さよならスナックパーク(大阪・梅田)

20150216阪神スナックパーク
今日の午後、たまたま梅田辺りにいたので、そういやと思い出して行ってみたら、阪神百貨店地下のスナックパーク終了前日でした。大阪によく来るようになったのは社会人になってからなので、それほど何度もここに来たわけではありませんが、僕なりに親しみがあるんです。老若男女が色んな食べ物を買っては、カウンターでざわざわと立ち食いしてるこの光景が、大阪のど真ん中・梅田のデパートの地下で見られるってのはかなり特別なことだと思うんですよね。むかし東京在住のお客さんを連れて来たら、唖然としてたもんなあ。


20150216阪神スナックパーク
僕なんかよりもっと昔を知る方からすれば「今のスナックパークのラインナップなんて全然大阪らしくないから価値がない」ってご意見もあるようで、確かに姫路の駅そばやらさぬききしめんなんてここでわざわざ食べようとは思わないですなあ。ということで、明日はもう来られないので僕のスナックパーク最後の食事となったのは、いつも通りのいか焼き@151円を2枚。玉子入りのデラバンとかもありますが、安もん臭いこっちのほうが好きなんです。


20150216阪神スナックパーク
スナックパークはなくなっても、いか焼きは移転先で食べられます。どうってことないけど、いか焼きの向かい側の寿司屋にも時々行ってたので、あれがなくなるのはちょっと寂しい気がします。
16時過ぎという中途半端な時間でもそれなりに混み合ってたので、明日はより一層閉店を惜しむ方々で盛況間違いなし。言い訳横丁(アリバイ横丁)もなくなったし、昭和は遠くになりにけりって感じですなあ。


宝田水産(神戸・ミント神戸地下)

20150211宝田水産
先日の休日、妻と一緒にミント神戸地下の「宝田水産」に行ってきました。さんちかにもあるし以前から気になってたんですが、調べてみたらあのチョコクロのサンマルク系列なんですね。しかも「函館市場」も「鎌倉パスタ」も同系列とは知らなんだ。


20150211宝田水産
この日は祝日だったので、休日ランチがありました。


20150211宝田水産
20150211宝田水産
おなじの頼むのも芸がないので、上がA/1280円・下がB/1180円(税抜き)。写真には写っていませんが、見栄えはイマイチだけど海苔たっぷりなおいしいお吸い物が付いてきます。
お寿司は特段どうっちゅうことはないけれど、この価格なら充分納得。単品オーダーも出来るので、手短にサクッとお寿司を食べたい時や、昼飲みには都合がいいでしょうね。
かくして、何処にでもあるような店がどんどん増殖していくんでしょうなあ。これはこれでいいけれど、頑張ってる個人商店を応援せねばなりません。



神戸をベースに、食べ歩き・料理・旅行記など、飲食ネタ中心です。